舅舅今年55歲，一向體健的他查出患有高血壓。可幾個月下來，血壓控制得不盡如人意。舅舅很緊張，前往醫院，一番詢問後，發現他做得還不錯:每天按時吃降壓藥，飲食清淡，少吃鹽。只是，問題在於，他特別喜歡吃小點心、喝甜飲料，運動也少，還胖了幾斤。醫生告訴他，要控制好血壓，先和那些含糖量極高的點心、甜飲料說拜拜。舅舅急了:“不是說高血壓要少吃鹽嗎？怎麼還得少吃糖？我又沒有糖尿病！”今天小編和大家慢慢聊聊關於糖、鹽和高血壓的故事。
有些糖，也是高血壓的隱形推手關於糖，必須先說葡萄糖和果糖。這兩種糖存在於自然界，分子結構最簡單，經過巧妙組合，還可構成蔗糖、澱粉、麥芽糖等糖類。這些糖，有的存在於天然食物中，比如大米主要含有澱粉，水果則是葡萄糖、果糖和蔗糖的聚集地，也有的被做成添加於食物的甜味劑，比如從甘蔗、甜菜中提取蔗糖製成白砂糖、紅糖、冰糖等，利用玉米里的澱粉製成果糖和葡萄糖的混合體——果葡糖漿。
糖與高血壓有關嗎？給人們帶來愉悅感受的糖類，當然不能一棒子全打死。製造食品時的新增糖，才是罪魁禍首。我們又稱它們為“遊離糖”，包括前面說的白砂糖、冰糖、果葡糖漿，以及天然存在於蜂蜜、果汁的糖分。而遊離糖裡的果糖成分（以果葡糖漿含量最高），又是升高血壓的主謀。研究表明，過量的果糖攝入，能興奮交感神經系統，使得心率增快，血管收縮，再加上體內的水和鈉排洩減少，增加了血管裡的容量，血壓自然升高。
另一方面，大量果糖進入身體後，還可引起胖、糖尿病、高尿酸血癥、血脂異常等疾病，三們和高血壓是一家親，常常誘發或加重高血壓人及其他心血管疾病的發生發展。
血壓高，當心潛伏的遊離糖各種遊離糖，尤其是果葡糖漿，已在食品行業廣泛應用，它們潛伏於飲料、麵包、餅乾、糖果、冰激凌之中，也潛伏在各種家常菜品裡。如果高血壓患者對此類食物毫無節制，控制好血壓可能並非易事。那麼，高血壓患者該如何吃糖？
世界衛生組織建議，在整個生命歷程中減少遊離糖攝入量，遊離糖攝入量應減至攝入總能量的10％以內。如能進一步將其降至低於攝入總能量的5％，對健康有更多好處。2016版《中國居民膳食指南》也建議控制新增糖的攝入量，每天攝入不超過50克，最好控制在25克以下，不喝或少喝含糖飲料。在食品包裝上的營養成分表裡，通常能找到食物的含糖量。
需要注意的是，新鮮水果和蔬菜中也含果糖、葡萄糖和蔗糖，但它們屬於內源性糖，沒有證據顯示內源性糖對健康有危害，不必過於緊張，可以適度食用。
不忘限鹽，養成良好生活習慣數落完糖，又得重提限鹽的事兒。食鹽含鈉元素，鈉透過影響激素分泌、血管功能、遺傳基因等因素引起血壓升高，所以對於我國多數高血壓患者，經過每天小於6克的限鹽措施（普通啤酒瓶蓋去掉膠皮墊後水平裝滿可盛6克食鹽），有助於血壓下降；如果同時補充一定量的鉀和鈣，還能促進體內鈉的排洩。還有，醃製、滷製、泡製的食品，應儘量少食用。