腹瀉，指每天超過三次稀疏或水樣的大便，可由多種原因引起。腹瀉雖然令人不舒服，但通常可以在家中休息，多喝水，補充容易消化的食物來控制腹瀉。腹瀉飲食的好處如果有腹瀉和其他症狀（如噁心，腹部絞痛和腹脹），則應攝入少量易消化的食物，以減輕消化系統的壓力，並讓腸道有休息的機會。飲食還可以幫助恢復體內的水分和電解質平衡。簡單的食物選擇可以減少結腸中的廢物或殘留物，這意味著排便的頻率會越來越少。較慢的蠕動可減少腹瀉並幫助身體保持營養。 （當食物在消化道中移動太快時，腸子就很難吸收所有營養。）腹瀉飲食與眾所周知的BRAT飲食有很多共同點，BRAT飲食用於各種胃腸道疾病。 BRAT是香蕉，大米，蘋果醬和麵包的英文首字母縮寫。

腹瀉時飲食中的食物儘可能簡單。該方法是讓腸道得到所需的休息。需要暫時注意飲食，而不注意只會使症狀加重和/或延長。可能要進行更改的一個方面是每天少吃纖維。儘管腹瀉飲食要減少纖維，但它仍然是飲食中的重要組成部分。進食適量的纖維以維持最佳健康狀況，而又不會使症狀惡化。持續時間通常只需要堅持幾天的腹瀉飲食注意，當開始感覺好些時，就可以開始增加飲食，包括蔬菜，水果和全穀物。可能需要一週到14天的時間才能完全恢復正常飲食。

吃什麼適合吃的食物白麵包椰子水普通麵食土豆（去皮）香蕉白米蘋果醬雞蛋（軟煮）低脂優酪乳雞胸肉（去皮）蘇打餅乾不含咖啡因的茶（淡）

不適合吃的食品乳製品（優酪乳除外）油炸，肥膩或辛辣的肉粗糧堅果和種子豆類生的蔬菜玉米洋蔥和大蒜無糖糖果或口香糖白菜和西蘭花乾果堅果黃油碳酸飲料咖啡柑橘類水果和果汁酒

水果：香蕉味淡，易消化，是解決消化系統不適的理想選擇。它還是鉀的極好來源，鉀是腹瀉時可能丟失的重要電解質，也是豐富的果膠（一種可溶性纖維）的來源。如果有腹瀉，食用可溶物纖維可以幫助吸收腸道中的液體，同時防止便祕。蘋果醬比蘋果更好，因為水果的皮含有不溶性纖維，會給消化系統帶來不適。蔬菜：蔬菜是營養來源的基本構成，但生吃時可能很難消化。將它們去皮，除去種子並徹底煮熟，使它們成為更適合腹瀉的飲食選擇。烤土豆的皮營養豐富，但其纖維含量可能超過消化系統需要處理的纖維含量。當腹瀉時，請吃去皮的土豆。避免吃西蘭花，花椰菜，辣椒，豌豆，綠葉蔬菜和玉米，因為它們往往會產生氣體。穀物：像稀飯這樣的熱穀物易於消化，並富含營養。恢復時，可能還需要新增燕麥片。燕麥是可溶性纖維的另一種來源。它可以幫助減少腹瀉。如果通常用糖，蜂蜜，糖漿或乳製品來調味燕麥片，那麼腹瀉時就應該避免新增。通常，全麥是比較健康的吐司選擇，但白麵包可能會更好，因為它更容易消化。鹹味餅乾通常是用白麵粉而不是小麥製成。它們還含有鹽，可以幫助恢復體內的鈉平衡。純白米很容易被消化和結合，這意味著它可以使稀疏的糞便變得牢固。另一種選擇是由白麵粉製成的麵食麵條，沒有任何醬汁或油。乳製品：避免乳製品，直到腹瀉得到改善。即使通常能耐受乳糖，腹瀉時也很難消化。一個例外是少量帶有活菌或活菌的低脂優酪乳。選擇含糖量低，不含任何人造甜味劑的品牌。蛋白質：蒸熟的白雞肉是最容易消化的動物蛋白質來源之一。也可以吃瘦豬肉和魚。 飲料：重要的是，通過喝大量的水來代替丟失的液體和電解質。椰子汁是另一種補水選擇。應避免喝咖啡和茶，因為它們會刺激腸道收縮。需要避免含酒精的飲料，包括葡萄酒，啤酒和雞尾酒，直到腹瀉得到改善。碳酸飲料，如蘇打水，可能會引起氣體和腹脹。喝非常熱或非常冷的飲料會刺激腸蠕動。堅持溫熱飲用，直到症狀改善。甜點：避免吃硬糖，口香糖或含糖醇的飲料，例如山梨糖醇，木糖醇或赤蘚糖醇，因為它們會產生輕度的通便作用. 冰淇淋和布丁雖然是柔軟的食物，但通常含糖量很高，並且是用牛奶製成的，應避免食用。

推薦時間如果伴隨嘔吐，請等到可以耐受固體食物後再開始飲食。首先嚐試溫湯或水，看看胃腸道反應。根據腹瀉的原因，可能需要堅持清潔液體幾個小時到一整天。一旦想吃東西，就選擇平淡無奇的食物，然後從少量開始。如果仍然感到噁心或很快就吃飽了，請嘗試在不同時間少量進食和飲水。如果幾天後感覺好些，可以嘗試逐步恢復日常飲食。烹飪技巧雖然某些型別的食物通常難以消化，但將其加熱會改變化學結構，更容易消化吸收。使水果和蔬菜更容易消化吸收的最簡單方法之一就是煮食；胡蘿蔔，甜菜，南瓜即使在微波爐中也很容易蒸。可以在煮熟的蔬菜上加一點鹽，但不要吃動物油，優酪乳油或肉汁。油脂會破壞敏感的消化系統。當涉及到肉時，儘量保持簡單和清淡。避免用動物油或任何香料和調味料（除了少許鹽）烹飪。蒸，煮都是很好的準備方法。

成人和兒童的腹瀉飲食建議不同。兒童通常具有不同的營養需求，但是當出現腹瀉時，請務必牢記，兒童和嬰兒比成年人更容易脫水. 上述飲食可以改善腹瀉症狀和幫助恢復，但並不意味著不需要去看醫生和用藥，如果症狀較輕，可通過飲食注意的方法去改善，如症狀反覆或加重，特別是伴隨發熱和噁心、嘔吐，腹痛等症狀時，需要儘快去醫院就診。