吃，是人生大事，科學的飲食習慣不但能夠讓我們保持健康還能減少體重，不良的飲食習慣則不但會危害健康，還會讓贅肉找上身來。靠吃就能減肥，這已經不是什麼新鮮事了。有很多已經被證實的黃金飲食習慣，堅持下去，不但能夠看到體重的在逐漸減少，還不用忍飢挨餓。

當食物在口腔中被充分地咀嚼，腸胃的消化負擔自然就會減輕，有利於營養物質的充分吸收，讓每一口吃下去的食物都能夠變成身體的營養。咀嚼次數越多，飽腹感來得更快，細嚼慢嚥能讓我們吃的更少。

少食多餐的飲食習慣便於我們培養每頓七分飽的飲食狀態，吃的過撐，是很多人飲食的常態。總是控制不住自己，一不小心就吃多了，熱量過剩。其實吃的過撐的感覺還是挺難受的，七分飽的剛剛好，就是少時多餐的靈魂。

過於單一的飲食結構、挑食、偏食，都會導致身體營養不良。當身體缺乏某種型別的營養，就會出現一些疾病和身體障礙，例如維生素A的缺乏會導致夜盲症。食物多樣化也能夠讓我們在攝入時選擇各種不同種類的低熱量食物來代替高熱量的食材。

高糖、高鹽、高油脂的飲食習慣是讓我們長胖的核心飲食習慣之一。糖和油脂對健康的影響和體重的增加自然不必多說。高鹽的食物同樣能夠讓我們變胖，體內鹽分過高會影響激素分泌，更利於脂肪合成，同時吃得過鹹，也很容易大量飲水導致水腫。

燕麥、紅薯、玉米類的粗糧，芹菜、黃瓜、筍等蔬菜，獼猴桃、番茄、蘋果等水果，都富含膳食纖纖維。它們遇水膨脹能增加飽腹感，同時，膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動，加強脂肪的代謝，讓身體變得輕盈纖瘦。

無論是減脂還是增肌，高蛋白低碳水化合物的飲食習慣都是非常正確的選擇。蛋白質的飽腹感強，消耗它需要的熱量是糖類和脂肪的4～5倍，優質蛋白更是減脂增肌期不可或缺的營養來源，保持高蛋白的飲食條件，減少易消化的碳水化合物的攝入，就能夠很好的降低體脂。

如果每天攝入的總熱量能夠控制在限定範圍內，再透過運動來增加身體的消耗，減肥就變十分簡單的一件事。限定每日總熱量的攝入是值得培養的飲食習慣，有了這個飲食習慣，我們就不必剋制自己偶爾想吃零食的慾望，只要攝入的總熱量不超標，對體重基本也不會產生影響。

每天補充充足的水分，能夠維持我們的新陳代謝，促進熱量的消耗和體內毒素的排出。人體70%都是由水分構成，水是任何熱量消耗的基礎。晨起後補水，有利身體快速恢復代謝；餐前補水，能夠控制我們吃太多；下午茶時間補水，能夠讓身體跟上進度，重燃活力。

抵抗人體本能的極端減肥方式基本上很難達到理想的效果，減肥更不是靠節食就能完成的。靠沙拉度日，沉迷辟穀斷食的減肥方式都會在情緒上產生意想不到的反作用，從而引起暴飲暴食。捱餓，身體自然會降低熱量消耗，更易儲存脂肪，變成易胖體質。

宵夜是減肥頑固敵人，那些有夜宵習慣的小夥伴，完全可以透過不吃宵夜來達到不錯的減肥效果。晚上腸胃蠕動本身就會減緩，身體也會處在一個儲存熱量的環境下，宵夜帶來的能量就比白天更容易轉化為脂肪儲存在體內。