清淡飲食並不是一成不變，除了聽從醫囑做出調整外，也需要根據不同物件進行調整，尤其是特殊人群。

《國民營養計劃（2017—2030年）》中指出，我國營養不良的人群比例依然較大，尤其是兒童、老人；肥胖問題嚴重，以34.1％的超重率超過世界平均水平。

在保證低食鹽、低油脂、低精製糖等前提下，兒童、老人等要做針對性調整。

兒童

兒童在糖、動物性食物攝入量較高，而微量元素的缺乏是兒童很多疾病的重要原因。所以，兒童應限制碳水化合物，在保證蛋白質、奶、果蔬的情況下應適當吃富含微量元素的食物。

鋅有利於腦部發育，可選擇魚類、豆類這些富含鋅的食物；缺碘導致生長緩慢和智力低下，可選擇海帶、紫菜等富含碘的食物。

老人

老人應注意飲食多元化，控鹽控糖，常吃魚、禽、蛋和瘦肉類等優質蛋白質，保證蔬菜、水果攝入，尤其是漿果類水果，其富含的花青素是很好的抗氧化劑。

經常坐辦公室的人

對於室內辦公久坐的人來說，應保證一日三餐吃好，適當補充堅果，維生素A和維生素D等。

【1】張弛.醫生口中的“清淡飲食”不是隻吃素！你可能一直都理解錯了.健康時報,2020-9-13.