吃不胖俱樂部
好好吃飯就能瘦下來
補鈣是營養上的老生常談,鈣對於兒童骨骼和牙齒生長髮育,以及成人預防骨質疏鬆有重要作用。
在我們人體中,骨骼是一個非常活躍的組織,隨著兒童的成長到5-14歲,這段時期是鈣沉積的高峰期,到三十歲左右時,男性和女性都達到了峰值骨量。而峰值骨量的高低,會影響一生的骨健康,峰值骨量越高,今後的骨健康越好。
簡單地說就是,年齡越小骨鈣沉積率越高,補鈣一定要趁早。也許你已經過了鈣沉積的高峰期,但從現在開始補鈣,依然比晚補鈣或不補鈣對骨骼更有益。那我們今天就一起看看如何補鈣。
鈣的推薦攝入量普通成人每天鈣的推薦攝入量為800毫克,孕中後期、哺乳期和50歲以上的中老年人每天鈣的推薦攝入量為1000毫克。
如果喝牛奶會出現腹痛、腹瀉等乳糖不耐受的小夥伴,也可以選擇酸奶或乳酪,都是膳食當中重要的鈣來源。奶類當中,鈣的吸收利用率很高,再有牛奶是液體類食物,很輕鬆就可以喝得下。中國居民膳食寶塔建議,普通成年人每天300克奶,相當於我們每天可以選擇1袋(225毫升)牛奶和1盒(130毫升)的酸奶。
每天吃點豆製品豆製品也是鈣很好的來源,中國居民膳食指南建議,每天吃 20~25 克幹大豆對應的豆製品。25 克大豆大概就相當於 50 克豆腐乾或 100 克北豆腐。100 克北豆腐鈣含量為 105 毫克。 50 克豆腐乾鈣含量為447 毫克。
選擇補鈣的豆製品,豆腐和豆腐乾都是不錯的選擇,而如果只喝豆漿補鈣效果並不理想,這是因為豆漿當中大部分是水分,大豆當中的鈣含量被水稀釋,豆漿的補鈣效果是無法和牛奶以及水分含量較少的豆製品相比的。
選擇補鈣製劑我國到目前為止,依舊有很多人沒有每日飲奶的習慣,也沒有做到每天吃豆製品。那麼可以選擇一些鈣劑,滿足對鈣的每日需要。市面上常見的鈣劑包括無機鈣和有機鈣。
無機鈣主要包括碳酸鈣、氯化鈣、磷酸鈣等,無機鈣的溶解度相對比較低,需要足夠胃酸幫忙才能更好被利用,建議餐後服用,適合胃腸功能好人群。
檸檬酸鈣、蘋果酸鈣屬於有機鈣,有機鈣的溶解度高於無機鈣,無需胃酸幫忙也能很好的消化吸收,隨餐或空腹服用都可以,腸胃功能比較弱的人群,選擇有機鈣,對胃的刺激更小。
保護骨骼健康,補鈣就從現在開始!
PS:
一次性攝入大量鈣還有可能會增加便秘和腎結石的風險。選擇小劑量鈣片,分次服用,效果更佳。
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