無論在南方還是北方，冬季都是匿藏精氣、科學進補的好時節。但畢竟南北有別，所以南北養生儘量不用一刀切的方式。
南方和北方如何進行冬季養生?
南方祛溼要養脾
南方氣候潮溼多雨，冬雨綿綿也不在少數。中醫學認為“溼氣通於脾”，在正常情況下，脾能夠散佈人體的水分與液體，發揮滋潤、濡養的作用，以維持人體水液代謝的平衡。
如果溼氣過重，超出了脾能夠負擔的限度，就會使水液在體內停滯，反過來影響脾的功能，出現腹脹、食慾不振等情況。故《黃帝內經》說：“諸溼腫滿，皆屬於脾。”因此，在溼氣過重的南方生活，祛溼要以養脾為主。
起居方面
儘量避免長時間呆在潮溼的環境中;趁著好天氣把棉被晾晒一番，減少溼氣進入體內。
飲食方面
可以多吃一些健脾利溼的食物，例如薏米、山藥、蓮子等。配合冬季進補，還可以吃一些姜、雞肉、魚等清補食物。
祛溼健脾美食：
赤小豆薏仁茶
材料：薏米仁、赤小豆、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶、芡實
做法：成品，袋泡茶，沖泡即飲，非常方便。薏米仁、赤小豆皆為祛溼佳品，加上馬齒莧、淡竹葉等清熱排毒之中藥材。祛溼效果更佳。
薏米冬瓜湯
材料:薏米50克，冬瓜150克。
準備：薏米提前用清水浸泡2～3小時。冬瓜去皮，切厚片備用。
做法：先把薏米放入鍋中，加適量水，大火燒開後停火，燜30～50分鐘，然後開小火，煮熟至開花。然後放入冬瓜，轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可。如果你感覺味道太淡，可以加點鹽、蔥花等調一下味道。
子姜燜鴨
材料：番鴨（半隻），子姜一大塊（三兩），青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁，薑絲，五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，生抽各小許
準備：鴨洗淨切塊串水放入醃料醃15分鐘備用．子姜切粗絲．
做法：
1．首先把油燒熱，放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油，放入子姜繼續翻炒一會；
2．加少許白糖和鹽，還可以加一點點陳醋，加入水至沒過鴨肉，蓋上蓋中火燜至汁基本收幹；
3．裝盤前，最後一次放入料酒少許，放入青紅椒絲略翻即裝碟，即成一道美味的廣東口味的子姜燜鴨
北方除燥要養肺
北方的冬天，霧霾天氣較多，也特別乾燥。中醫學認為，肺主氣，司呼吸，直接與自然界大氣相通;同時，肺為嬌髒，喜溼不喜燥。乾燥的空氣從口鼻進入，最易損傷肺的津液，甚至脈絡，容易導致咳嗽、咽喉不適等問題。
另外，肺外主皮毛，內與大腸相表裡，故肺津耗傷，常見面板乾澀、大便不暢等症。因此，在乾燥的北方生活，養好肺至關重要。
起居方面
北方早晨來得晚，儘量早睡晚起。注重補水，給肺部增添津液。
飲食方面
北方天氣寒冷，進補宜大溫大熱，如牛肉、羊等。除了大補之品外，多吃滋陰潤肺的食物，例如雪梨、蜂蜜、銀耳、百合等，都具有明顯的潤肺功效。
滋補美食推薦：
紅燒羊肉
原料：羊腿肉500克，土豆1個，胡蘿蔔1根，蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、花椒粉、八角、香葉、料酒、老抽、鹽、味精、油適量。
做法：
1.蔥切段，薑切片，大蒜拍扁，土豆、胡蘿蔔切小塊，羊肉切大塊，倒入冷水鍋中大火煮沸，撈出;
2.鍋中倒入油燒熱，放蔥段、薑片、大蒜、幹辣椒、花椒粉炒香，倒入羊肉塊，加入料酒、老抽，翻炒片刻，倒入開水，放桂皮、八角、香葉，中火燒15分鐘；
3.倒入土豆塊、胡蘿蔔塊，繼續燒20分鐘，加鹽、味精調味即可出鍋。
百合梨湯
原料：梨一個，百合20g，麥冬10g，胖大海5枚
做法：將一個梨洗淨切塊，加入百合、麥冬、胖大海同煮，待梨八成熟時加冰糖，吃梨飲湯。
中醫認為，穴位按摩，是一種很好的防病養生方法，下面說說最適合冬季按摩的穴位。
適合冬季按摩的穴位
腎為先天之本，生命之根。中醫認為，人體的能量和熱量來源於腎。冬天氣溫較低，腎又喜溫，腎虛之人容易呈現內分泌功能紊亂，免疫功能低下，怕冷容易感冒，並可影響其他臟腑的生理機能。
因而，要想安然逾冬，養腎就顯得格外重要。要想腎精充盛，腎氣健旺，穴位按摩是一種有效的方法。南方寒溼較重，北方則寒氣為主，保健也要區別對待。
南方冬季應按摩的穴位
陰陵泉、關元、腎腧
南方人以溫陽化溼為養生的原則，應按摩以下幾個穴位：陰陵泉、關元、腎腧。通過按摩這些穴位，可溫陽化溼。
另外，還可以通過以下方法刺激以上幾個穴位：關元要用艾灸的方法，每天晚上5分鐘，然後喝一杯溫開水，然後在兩側腎腧上撥罐5分鐘，起罐之後按揉2分鐘，撥罐可不必天天使用，每週2-3次就行，其餘時間只按揉就行，小腿兩側陰陵泉還是用按揉的方法，每次3分鐘即可。
北方冬季應按摩的穴位
關元、腎腧、太溪
北方的冬季還經常雜著一些燥氣，所以既要溫陽，還要注意防燥，適當地滋陰，要堅持以下幾個穴位：關元、腎腧、太溪。每天按摩以上幾個穴位，可除燥溫陽，更能滋陰。
另外，還可按摩加艾灸的方法。如每天晚上臨睡前先泡腳，然後按揉腳踝內太溪，每穴5分鐘，然後艾灸關元5分鐘，再艾灸腰部腎腧5分鐘。
提醒：凡事貴在堅持。穴位按摩養生，同樣如此，只有長期堅持，才能達到很好的防病養生功效。