經常聽到一些醫學專家說清淡飲食，那麼清淡飲食到底是什麼？要怎麼吃呢？所謂清淡飲食就是少糖，少油，少鹽，不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度講，清淡飲食最能體現食物的真味，也能最大程度的儲存食物的營養成分。清淡飲食的標準是什麼？1、少油，少糖，少鹽如果烹飪中新增的佐料太多，就會加重胃腸道的負擔，也會造成體內某些成分過多，從而影響機體的新陳代謝。

2、選擇合適的烹飪方式中國的烹飪方式有很多種，常見的有煎、炸、燉、煮、蒸，不過為了更好的儲存食物中的營養，最好選擇的烹飪方式是清煮、慢燉、涼拌等，不要過多選用炸、煎、烤、薰等方式。3、注意飲食口味不要過多食用辛辣、油膩的食物，會加重胃腸道負擔，加重胃腸道疾病。清淡飲食適合哪些食物？1蔬菜類蔬菜中富含諸多膳食纖維和維生素，而且蔬菜中富含豐富的抗氧化劑、容易被身體吸收，對身體的負擔也會減少。

2、水果類水果中的營養成分很多，它是補充身體營養成分的重要種類，有調節身體新陳代謝的作用。3、瘦肉類瘦肉中的脂肪含量很低，並且瘦肉中的營養成分較豐富，可以為身體提供必需的蛋白質和鐵、鋅等人體必需微量元素。4、魚類魚肉肉質鮮嫩，而且特別利於人體消化和吸收，並且魚肉中富含的營養元素含量豐富。

5、豆類豆類富含蛋白質含量很高，而且豆類的熱量較低，對促進消化，抑制脂肪都有一定的作用。