魚肚子裡的這層黑膜學名叫腹膜，它存在於魚腹壁和內臟之間，是正常的生理結構。具體來說，腹膜是指存在於部分脊椎動物腹腔中的一層黏膜。它包裹著大部分腹腔內的器官，能分泌黏液潤溼臟器表面，減輕臟器間的摩擦，具有吸收撞擊、保護內臟的作用。”

這層薄膜為什麼是黑色的？中國科學協會曾發表文章解釋，魚類的色素細胞基本有 4 種：黑色素、黃色素、紅色素和鳥糞素細胞。不同魚類的色素細胞分佈不同，這就使得腹膜顏色也會不同。科學家對78種魚腹膜進行觀測，有20多種不是黑色的，而是淺色或無色的。不同種類魚的腹膜顏色，只和魚類自身色素有關係，和環境汙染沒有必然聯絡。

魚肚子裡的黑膜有毒純屬無稽之談，沒有任何科學依據。

董俊傑.魚腹內的黑膜“很毒”嗎？[J].農業知識：科學養殖,2010,9:56.

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