已訝衾枕冷,復見窗戶明。夜深知雪重,時聞折竹聲。
這是唐代詩人白居易寫的《夜雪》，恍然間窗戶被白雪泛出的光照亮，夜深的時候才知道雪下得很大，這可能就是冬天的魅力吧。
前兩日故宮的一場雪將紫禁城打扮的銀裝素裹，許多人慕名而來就只為欣賞那一抹別樣的雪景。
這個週六就是二十四節氣中的大雪了，趁著這冬日漫天的雪花，我們就來好好講一講大雪節氣。
《月令七十二候集解》中講到：大雪，十一月節，至此雪盛也。意思是到了大雪時節，天氣會更冷，雪也會下的更深。
“老師，我們那都不大下雪，都沒有認真過。”
別急，我還沒說完，這裡我說的是北方，南方的很多地方是看不到雪的，照往常南方還是能常看到雪的，但是隨著全球氣候變暖，南方的雪已經是越來越少了，所以會有詩句說道：久居南方客，常憶少時雪。
古時候，人們將大學分為三候：“一候鵑鷗不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。”
意思是因為天氣愈加寒冷，鳥兒不再鳴叫，此時陰氣為最盛，但是大家都知道盛極而衰，此時陽氣正蠢蠢欲動，所以老虎已經開始有了求偶的行為，而蘭草在此時因為陽氣的萌動也開始抽出新的枝芽。
這個時候養生需要注意什麼呢？
大雪之後，萬物蟄伏，養生應該順應自然規律，在“藏”字上下功夫，起居還是要早睡早起，並且要收斂神氣。
當然都說補冬補冬，但是也不能亂補，否則效果只能是南轅北轍，沒所以大雪進補要注意以下三點：
1.南溫北熱
冬季進補食補為先，但也有一定的原則，不能一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。
南方不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力；如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
2. 分清體質，不同進補
除了地域差異，冬季進補還應根據自身體質來選擇：
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陰虛體質（面紅上火、口腔乾燥乾咳、口脣皸裂、面板乾燥、毛髮乾枯）：應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。
陽虛體質（經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷）：應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、幹、硬、生冷的食物。
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3. 補腎為主
冬季進補對應臟器來說，應該適當補腎。現代的生活節奏加上冬季的氣候特點，中老年人更容易出現腎虛腎寒的情況，形體瘦弱，氣血不足，男性還伴有腰腿痠痛等症狀。
按摩耳朵：中醫認為，“腎開竅於耳，耳為腎之官”，平時多搓搓耳朵、輕輕拽拽耳朵，是不花錢就可以補腎的小祕方。
枸杞茶：枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目，冬天泡茶時不妨放上一小把枸杞。
保暖：早晚還可以將手掌搓熱，放在腰部的位置，上下打圈按摩，既可補腎，緩解腎虛腎寒情況，也能緩解腰部疲勞。
充足的睡眠：不僅能讓人精神狀態好，還能保養腎臟，讓身體更加健康。
雖然民間有“今冬進補，來年打虎”的說法，但補得多不如補得對，只有進補對了，才能提高人體免疫力，促進新陳代謝，使畏寒現象得到改善，有助於體內陽氣的昇華，為來年打好堅實的身體底子。
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大雪養生防三病
1. 預防心腦血管疾病
冬季是心腦血管疾病的高發期，主要還是因為早晚溫差過大，給人的心臟負荷加重，腦部缺血引起的。
所以說對環境溫度變化耐受性比較差的人，就會普遍存在動脈硬化的症狀（老年人尤甚），要是再遇到冷空氣襲擊，全身血管便會收縮，血流阻力增加、心臟的負擔就會加重，就會很容易導致灌裝動脈痙攣，誘發心肌梗死。
給大家推薦：丹蔘茶
【做法】將丹蔘製成粗末，每次取9克，加綠茶3克，放茶杯中，衝入沸水，悶10分鐘後，代茶飲。
丹蔘有活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神等功效，是針對心血管系統疾病常用的中藥。
預防關節炎疾病
俗語云：“寒從腳起”，冬季兩足溫暖者不易受寒感冒，所以，兩腳的保溫非常重要，除穿鞋襪需講究外，晚上或臨睡前用熱水洗腳，不僅可以溫暖入睡，也是保護陽氣最簡單的方法。
艾葉泡腳：溫經散寒止痛
【做法】幹艾葉50-100克，先用水煮開後加涼水或待降低溫度後泡腳，或者先用部分熱水浸泡艾葉20分鐘後再加水泡腳也可。
艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除溼之效，加花椒20粒，適用於腳汗、腳臭、腳氣、溫疹。
3、防氣血不足
冬季由於天氣寒冷，加上多數人冬季窩在家裡不運動，容易造成氣血不足，或者本就氣血不足的人，加重症狀。比如血虛難以濡養四肢，造成手腳冰涼，睡不好覺，精力差，頭暈乏力等。
玉靈膏：大補氣血
這是個補氣血非常好的食方，出自清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》，是補血補氣的臻品，中央電視臺《百家講壇》上，中醫專家羅大倫特別介紹了該方。
【做法】龍眼肉300克，西洋參粉30克，一起攪拌均勻，上鍋蒸。蒸足40小時，注意，時間上一點要蒸夠，否則容易上火，功效也大打折扣。可以分多次蒸，蒸足時間後變成了膏狀，黑色，味微苦，裝罐儲存，每天1~2勺泡水喝，可以加紅糖調味。
【功效】大補氣血，尤其對睡眠不好，疲倦乏力，氣色不好有奇效。
【注意】孕婦忌吃，舌苔黃膩者禁吃。