一日三餐是生命之本，生活也充滿了柴米油鹽。如果食物會說話，當你遇到她們的時候她們會對你說些什麼呢？

我是豆腐，鮮鮮的、白嫩嫩的、軟軟的。

1、豆腐

我的存在是牙痛患者的福音。我能預防冠心病，作為豆製品，我能保證優質蛋白質的供給，還能提供必須的脂肪酸。豆類是營養價值很高的食物，常吃豆類食物有益健康哦。

我是蘋果，是薔薇科植物的果實，也是水果之首。

2、蘋果

我含大量的碳水化合物、維生素C、少量的脂肪與蛋白以及微量元素等。我含有的纖維可以降低高密度脂蛋白的含量，促進膽汁酸的排洩、對於冠心病、高血壓以及動脈硬化有特別好的防治作用。

還有同為薔薇科植物果實的山楂，它含山楂酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等，有較明顯的降壓的作用，還可以增加冠狀動脈血的流量，對於心肌缺血有一定的作用，山楂還具有較強的降血脂的作用，能夠較好地預防冠心病的發作。

另外芭蕉科植物的果實香蕉，它富含碳水化合物、各種維生素，適於高血壓及心臟病病人食用。尤其對大便秘結病人更為適用，可以減少冠心病的誘發因素。

我是洋蔥，你需要一層一層把我剝開。

3、洋蔥

我含有能刺激血溶纖維蛋白的活性成分，是目前所知唯一含前列腺素的植物。能擴張血管、改善血 液迴圈、降低血壓及血糖等作用。冠心病患者每日食用50～70g洋蔥，能有效地降血脂。

對於冠心病患者，可以多吃點我們蔬菜界的白菜（白菜性微寒，味甘，可用於防治動脈粥樣硬化症、心 血管疾病、便秘等，還具有除煩解毒、通利腸胃的功效）、胡蘿蔔（性微溫，味甘，能防止動脈硬化及血栓形成，增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成。可用於防治冠心病、高血壓等病）、茄子（含有豐富的維生素P ，能降低膽固醇，防止小血管出血，提高微血管抵抗力，增強毛細 血管彈性和促進細胞新陳代謝。可用於防治高血壓病、冠心病等心腦血管疾病）

總之宜多食用新鮮蔬菜、水果，以提供維生素C、B族維生素和適量膳食纖維。維生素C可以使膽固醇羥基化，減少其在血液中的蓄積；膳食纖維可以保持大便暢通，有益於糞便中類固醇及時排除，從而起到降低血清膽固醇的作用。

我是海魚，即鹹水魚。要把我跟淡水魚區分開哦！

4、海魚

我富含歐米茄-3脂肪酸，這種特殊的脂肪酸可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，使甘油三酯降低。它還能改善心肌功能，減少心律失常和心房纖維性顫動。冠心病患者，每週吃3次多脂肪的海魚，每次100克左右，可有效控制病情，減少心肌梗死。為了您的健康生活中應多吃沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚、鱸魚、鱘魚等。另外水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等，這些食物含有優質蛋白、不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽，它們對阻礙膽固醇在腸道內吸收有一定作用，同時也可軟化血管哦。

我是濃茶，飲茶有益於健康，但不是越濃越好。

5、濃茶

我含有大量的茶鹼和咖啡因，可以興奮中樞神經，從而引起心跳加快、心律失常、興奮不安，使心肌耗氧量增加，容易導致心絞痛發作，出現胸部憋悶、心前區或胸骨後劇烈絞痛等症狀。作為冠心病患者，你應該遠離我，也要遠離我的同伴濃咖啡。

我是冰激凌，是花樣繁多的藝術品。

6、冰激凌

不管何時何地進食我的時候，腸道突遭刺激，會引起全身血管立即收縮，血壓突然升高，這時容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。注意冷茶、涼水、冰飲跟我有同樣的危害哦。

我是炸雞腿，又脆又香誘惑大。

7、炸雞腿

我熱量極高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值。

我是鹹菜，是白粥饅頭的好搭檔。

8、鹹菜

我特別受重口味人的青睞，鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子能引起水瀦留，增多血容量，升高血壓，高血壓會加重動脈硬化，所以攝入過多的鹽，容易引起冠心病，冠心病患者飲食宜清淡、低鹽。