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現在正值深冬時節,日常養生尤為重要,相信你也收到不少來自家人的暖心嘮叨:按時吃飯,多穿厚衣服,不要熬夜......

為大家操碎了心的,當然也會想大家所想,今天特意準備了冬季養生的“三不”攻略,事不宜遲,學起來!

不喝“3水”

1.冷飲

《詩經·幽風·七月》中有“二之日鑿冰沖沖,三之日納於凌陰”之句,指的是遠在3000多年前,人們就在隆冬季節把冰雪儲藏起來供夏天作冷飲使用。

而現代的冷飲花樣繁多,冰激凌、冰鎮飲料、刨冰等唾手可得,即使在冬天,尤其年底聚會多,冷飲常在飯桌上出現。

養生君卻要提醒你,冷飲吃太容易對胃造成刺激,引起脾胃虛弱、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者還會引起冠狀動脈痙攣,導致心肌缺血缺氧,從而誘發心絞痛。

★ 冬季潤燥,不妨“以熱制熱”冬季乾燥,容易出現口乾脣乾、乾咳無痰等症狀。不少人希望喝冷飲來緩解,其實冷飲只能使嘴周圍的面板溫度降低,不能滋潤全身。

真正要止咳潤燥,還是要“以熱制熱”,比如自己動手DIY一款潤燥茶。

杏仁松子茶

原料:松子仁15克,南杏仁15克,冰糖適量。

做法:把松子仁與南杏仁放入攪拌機研磨,加入適量沸水煮3分鐘,最後加入冰糖至溶化即可。

功效:溫潤養肺,滑腸止咳。

2.濃茶

一起來找茬,下面這段話,哪兩個字有健康隱患?

天越來越冷,泡上一杯濃茶,溫溫的一口喝下去,既暖身又暖心,真是舒服極了。

沒錯,就是“濃茶”。

喝茶雖好,但濃茶卻傷身。濃茶中大量的咖啡因、茶鹼會刺激胃酸分泌, 對胃腸刺激性太大。經常飲用,容易損傷胃黏膜,甚至引發胃炎、胃潰瘍。

那怎樣算濃茶呢?一般建議每150毫升的水放3克茶葉,如果大大超出這個量,就是濃茶了。

要是覺得不好把握,可以這樣判斷:濃茶喝起來比較澀,顏色濃、有點渾濁,茶涼之後,上面會飄著一層茶油。

茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,猶如用溫火煎煮一樣,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質增多。

如果長期飲用這種茶,會危害健康,導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。

3.燙水

我們在喝水、喝湯、喝茶時,總會說“趁熱喝”,其實這是一種“招癌”行為!

世界衛生組織(WHO)早已釋出過警告:“進食65°C以上熱飲有致癌風險”。因為口腔適宜進食的溫度是10~40攝氏度,超過65攝氏度就會燙傷黏膜。

偶爾的燙傷還可以自我修復,但經常吃熱燙食物的人,食管在反覆損傷和修復的過程中,不正常的“異型性”細胞會越來越多。長此以往,就算不得癌,口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也會不期而至。

判斷是否超過65℃的方法很簡單,感覺食物不燙口就可以了。

不吃“3菜”

1.膩菜

寒冷的冬天是進補的好時機,不少人變著法給自己食補。

然而,進入冬季,受氣溫的影響,人體的新陳代謝減慢,胃腸蠕動減慢,若攝入油脂較多,容易引起消化不良,出現胃脹、胃痛等表現。

尤其是以下5種素菜,每吃一口都在吃油:紅燒茄子、地三鮮、乾煸豆角、番茄炒蛋、幹鍋菜花,建議少吃。

2.隔夜菜

春節馬上就要來臨,有人說:過年其實就是一群人坐在一起吃吃吃,餐桌上就是“大餐—剩菜—大餐—剩菜”的迴圈。那麼問題來了,隔夜菜對身體有沒有影響?

關於隔夜菜,大家聽得最多的是“會致癌”吧?理由是亞硝酸鹽含量多。

但是,拋開劑量談毒性的,都是耍流氓!正常人只要不吃下過量的隔夜菜,亞硝酸鹽攝入量就不會超標。

但是並不代表你可以隨意吃。隔夜菜除了存在亞硝酸鹽含量增多的問題,其實最大的問題是營養流失、病菌多。

下面5種隔夜菜,易受細菌汙染、引起急性中毒,千萬不要吃:

綠葉菜

綠葉菜加工後,最好在四小時內吃完。隔夜的蔬菜,營養物質已大量喪失。而且相比於其它隔夜菜,隔夜綠葉菜會產生較多亞硝酸鹽,加熱也不能去除,對健康有害無利。

涼拌菜

涼拌菜在加工過程中,比熱菜更容易受到汙染,即使冷藏,隔夜後也很有可能變質,最好現制現吃。

溏心蛋

沒有徹底煮熟的雞蛋,可能含有沙門氏菌等多種致病菌。這種雞蛋存放一夜後,細菌會瘋狂繁殖。

豆製品

豆製品富含植物蛋白,相對更容易滋生細菌,儘量不要隔夜食用。

澱粉含量多的食物

土豆、芋頭、饅頭等富含澱粉的食物,加工後也更容易滋生細菌。

3.鹹菜

不管是各種醬菜、醃菜,還是泡菜、酸菜,中國幾乎每個地區都有自己的特色鹹菜。許多人意識到鹹菜可能對健康不利,但就是戒不了這一口。

尤其“自制鹹菜”隱患多多,菌種、發酵條件等各方面都不規範,如果操作不當、醃製時間過短,存在雜菌增殖和亞硝酸鹽過量等安全隱患。

研究發現,“自制鹹菜”會增加食道癌和胃癌的患病風險。建議少吃鹹菜,尤其是心血管病患者、胃病患者、腎病患者。

自制鹹菜也須保證安全,如醃製20天之後再開啟食用,泡菜壇邊要保證加水隔絕空氣,醃製過程中避免油漬和灰塵等各種汙染。

不睡“3覺”

1.溼發覺

冬天到了,洗頭尤為一件大難事。很多人怕損傷髮質,從不用吹風機,加上冬天溼度大,頭髮還沒完全吹乾,就“帶溼”睡覺了。

事實上,睡前頭髮不幹,水分就會滯留於頭皮表面,當水分蒸發時,會帶走熱量,導致頭皮溫度降低。這會反射性引起上呼吸道毛細血管收縮,降低上呼吸道抵抗力。

這時,病毒或細菌易乘虛而入,造成上呼吸道感染,出現頭痛等感冒症狀。

建議冬天應合理安排洗頭時間,一定要把頭髮晾乾或吹乾再睡。

吹頭髮的時候,也可用吹風機在肚臍周圍吹,待肚臍眼及周圍面板感覺到熱度時,再慢慢移至其他部位,這樣可達到暖腹祛寒的效果。注意不要燙傷。

2.矇頭覺

冬季夜裡冷,尤其在沒有暖氣的南方城市,“矇頭睡”成了不少人的保暖習慣。

而矇頭睡覺時被窩裡的氧氣含量會減少,容易造成窒息,另外血氧含量減少,心臟就要更加努力工作去補充,於是心血管疾病就這樣被誘發出來了。

此外,蒙面睡覺時易致缺氧,導致睡不好覺、做噩夢,醒後則會感到頭暈、乏力,精神萎靡。

建議及時添衣加被,不矇頭睡。

3.過飽覺

飯後馬上睡覺,容易積食,使食物消化受阻,腹脹不適,睡覺也不安穩。

最好的辦法是控制晚餐時間,以及飯後抽空散步。

食物進入胃腸道後,約莫4小時方能從胃排空。

因此,晚餐最好睡前4小時吃完,以免睡後胃腸仍要“加班”工作,加重負擔,進而引發胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌等一系列問題。

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