世界衛生組織公佈的最佳食品包括：

一是最佳水果，依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

二是最佳蔬菜，包括紅薯(既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首)、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜。

三是最佳肉食，包括鵝、鴨肉(其化學結構接近橄欖油，有益於心臟)、雞肉、新鮮魚、蝦類。四是最佳湯類，雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用於冬春季飲用。五是最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0、5為宜。六是最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿子椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康營養食品