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▲紅薯功效多

1.輔助防癌助長壽紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮,可以用於預防結腸癌和乳腺癌。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A,約50微克的葉酸。體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險,常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平。

2.保護心腦血管紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素,可以保持血管壁的彈性,輔助清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊,防止動脈粥樣硬化的發生。

3.輔助降壓紅薯輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排洩掉多餘鈉。還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。蒸著吃適合中氣不足的人群來通便祕,而烤紅薯可以調節酒後腸胃不適,有一定止瀉作用!

▲吃紅薯的注意事項

1.在午餐時段吃最好這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質,人體會在4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

2.脾胃不好要少吃越是脾胃虛弱、腸胃不好的人越不能多吃紅薯。因為紅薯中含有一種氧化酶,會在人體胃腸道內分泌大量二氧化碳氣體,易引起肚子脹、打嗝兒。而若吃過量易引起反酸、燒心。

3.不能代替主食紅薯富含澱粉,熱量較高,吃紅薯別忘減少主食攝入量。

4.別和甜食一塊吃紅薯本身就是甜食,與其他太甜的東西一起吃,會增加胃食管反流的可能性。

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