吃水果經常都是為了享受美味，感受別樣的味覺給人體的衝擊，因此經常都是當做零食來吃，在很多人的生活中甚至是可有可無的存在，

事實上，新鮮的水果也含有人體所需的營養成分，對於人體健康而言具有其他事物不可替代的重要作用。

《中國居民膳食指南（2016）》指出，我國居民每天應進食300克左右的新鮮水果。

2、是人體維生素主要；新鮮的水果中豐富的維生素，比如維生素C、維生素A、維生素K、維生素E以及維生素B族等等。

維生素不能給人體提供能量，然而可以促進人體代謝功能；就好比人體的“潤滑劑”一樣，對人體健康是不可或缺的。

4、糖類；新鮮的蔬果中含有豐富的糖類，以果糖為主，所以也可以給人體補充能量，當我們餓肚子的時候也可以拿來充飢。

當然也含有少量的蛋白質，脂肪等物質，但是比較低，所以不是吃水果的主要目的。

老年人這樣吃水果

很多新鮮的水果中的幾乎都不含膽固醇，所以老年人是可以多吃些的。

建議：

1、老年人每天進食300—400克左右新鮮水果。

2、多吃些含水豐富，含糖較低的水果；比如橙子、橘子、蘋果、柚子、葡萄、香蕉、火龍果、黃瓜、香瓜、哈密瓜等等，對於荔枝、榴蓮、龍眼等含糖較高的水果，一天內不宜吃太多。

3、注意時間；一般是在飯後30分後到1小時，適合吃水果。

4、牙齒好的人建議不要喝果汁。對於牙齒不好的人，可以喝新鮮的果汁，但是不要一次性喝太多，尤其是生冷的果汁。

新鮮的水果爛了還能不能吃？

尤其是一些老年人，比較節省，對於一些壞掉的水果不忍心扔掉。那麼對於這種現象是否對人體健康不利？

一般來說，產生爛果子的原因可以分成2類：

首先，因為碰撞引起的損傷；比如在水果的運輸過程中，難免會遇到磕碰的情況。事實上這樣情況對水果的營養是不會有什麼大礙，那些變軟的部位，只是因為碰撞後細胞發生了破損，細胞質溢位造成的。這類“壞果子”及時食用並不會影響我們的健康。

但是這樣的壞果會因為創口感染而很快腐敗，時間長了就不要再吃。

其次是微生物侵染引起的黴變腐爛；以擴充套件青黴為代表，它們產生的青黴素會引起動物的胃腸道功能紊亂，甚至可能誘發疾病，危害生命安全。即使把黴變部位去除後食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。

中國預防醫學科學院的一項調查就發現，黴變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為黴變部位的10%～50%。正常部位的蘋果的展青黴素含量可能高達3毫克/1公斤。所以黴變的水果是不能吃的。

教您如何挑選出新鮮的水果

1、同樣大小的水果中，相對較重的，組織較細密，水分也較多，比較好吃。

3、水果外觀的紋路明顯開展且分佈均勻的比較好，如哈密瓜。

4、硬度高的水果品質較好，如櫻桃、葡萄等。

5、色澤要鮮豔自然。如柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。

6、有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長得比短的好，如水蜜桃、獼猴桃等。

現場採摘瓜果，一般樹梢上端的水果比靠近更不的水果味道更佳甜美；而陽光照射越充分地方的水果，比陰暗潮溼的地或者陽光被遮擋部部位的水果更鮮美。而同品種的水果，飽滿的大果（非藥物如膨大劑）比小果味道更鮮美，營養價值更高。

今天就分享到這裡，願水果也能為您的生活增添色彩。