用吃進去的食物來改變體內的營養狀況，這無疑是最“潤物無聲”的辦法，但是隨著網路流傳各種吃水果減肥、美容等說法，有人開始把水果“神話”了，很多人吃大量、超量吃水果，甚至用水果代餐吃。

但是你知道嗎，其實吃水果也會過猶不及——水果吃得太多，會讓人老得更快。

為什麼吃水果，會讓人加速變老？

首先，如果只吃水果，其他食物吃得少，會缺乏蛋白質和脂肪酸。這樣的人，往往不耐餓，常有強烈的飢餓感，進而進食更多，導致越吃越胖。

不僅如此，如果長期這樣吃，容易出現必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏，嚴重者會患上疙疙瘩瘩的蟾皮病。

其次，因為無論哪種水果，都含有糖分，超大量吃水果時，就會給人體帶來相當多的糖分。而水果裡的果糖如果攝入過多，會催人老。

最後，長期超量吃水果，營養不均衡，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而至。

那麼怎麼吃水果更健康呢？

1.控制水果的量

對於一般成人來說，每天可吃200~350克新鮮水果。如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過200克。

200克是多少呢？給大家舉個例子：下圖中蘋果生重270克，可食用部位重200克。

2.多種水果交替吃

最好不要長期吃某一種水果，而是應該多種水果交替著吃。另外，果汁不能代替水果，儘量少喝果汁。

3.用蔬菜代替一些水果

雖然平時蔬菜和水果經常放在一起說，但通常是蔬菜放在前，水果排在後，這是因為蔬菜的安全性高過水果——相比大部分水果，蔬菜的熱量更低、糖分更低。

所以大家可以適當多吃青菜，另外黃瓜、西紅柿也可以代替水果。但是要注意，可以用蔬菜代替水果，但不能用一大盆水果來代替蔬菜，因為這樣你會攝入更多的糖分。