長期不吃早餐是會對身體造成極大傷害的，有研究表明，每天吃早餐的人發生胰島素抵抗的可能性比經常不吃早餐的人降低35%~50%，有助於控制血糖和降低心臟病的發病率，所以早餐對糖友來說更是尤為重要。不吃早餐會有以下幾點危害，糖友應認清不吃早餐的可怕之處。
影響熱量供應血糖是人體消耗的熱量的主要來源，早晨起床時血糖水平本來就低，而大腦和肌肉同時開始消耗能量，使血糖水平繼續下降，如果不吃早餐，人會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應遲鈍、大腦興奮度降低、注意力不集中甚至出現低血糖反應。
容易發胖早餐如果不吃，到中午就會特別飢餓，從而出現午餐進食過多的情況，身體一時消耗不了這麼多熱量就會轉換成脂肪儲存在體內，人體自然就發胖了。
營養不均衡
國外相關研究證明，不吃早餐或早餐品質不佳，會引起全天的熱量和營養攝入不足，嚴重時還會造成營養缺乏症，增加腦卒中、心肌梗死的風險。
影響血糖控制不吃早餐會讓血糖暫時性處於較低水平，一來會使糖友發生低血糖反應，二來中餐和晚餐的攝入，又一下子讓血糖達到高峰，這樣是不利於血糖控制的。糖友三餐的進食一定要分配好，血糖才會控制得平穩。