吃肉好還是吃素好，存在比較大的爭議，一方覺得肉食中含有的營養物質在很多素食中沒有，需要補充，增強抵抗力另一方則認為現在人就是因為吃太多肉了，才有各種各樣的病，以前沒有肉吃，哪有這麼多病，還是吃素好，而且很多醫生也建議清淡飲食，吃素肯定沒錯。對於50歲後的人來說，愛吃肉和愛吃素的人相比，哪類人會更健康?想長壽應該怎麼吃?此文就好好跟大家聊一聊。

愛吃肉和愛吃素的人，誰會更健康?

想要知道這個問題的答案，我們不能拋開劑量，就好比說吃某種食物會致癌，如果拋開劑量去看問題，是很不嚴謹的，並不是所有的致癌物只要接觸了，就一定會得癌。

愛吃肉，是愛吃紅肉還是白肉?這個問題很關鍵

先說一下愛吃紅肉的情況，長期大量的吃紅肉，不利於健康，紅肉已經被世界衛生組織列入到2A類致癌物的名單中了，長期大量吃容易增加得癌機率。紅肉中含有大量的飽和脂肪、熱量以及膽固醇，這些物質多了通通都會影響健康。

特別是對於已經有慢性病的人來說，更要注意，但是對於健康的人來說，適量吃點紅肉也沒什麼問題，每天吃肉的量控制在75克之內比較合適。對於50歲後的人來說，消化能力在下降，新陳代謝也慢了，紅肉最好少吃點，身體會更健康。

但如果愛吃肉指的是愛吃白肉，那是有益健康的。比如魚肉、蝦肉、雞胸肉等，特別是一些深海魚，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，這是好的脂肪，對於保護心血管健康有益。50歲後的人，每週吃兩三次魚，不僅對血管好，對延緩大腦衰老也有好處。

愛吃素，是隻吃素還是其他的也吃?

生活中有很多人堅持素食主義，特別是50歲以後的人，為了預防肥胖、糖尿病、高血壓等問題找上門，會特意清淡飲食，每天只吃素食，一點肉都不吃。

如果是這種情況，愛吃素也只吃素，必然是不健康的。雖然蔬菜水果等素食中含有豐富的膳食纖維和水分，但是長期只吃素，身體很容易缺乏其他營養，出現營養不良、體重下降的情況，免疫力也會下降，衰老速度也會更快，反而會增加患病機率。

愛吃素是對的，但不代表只吃素，平時多吃素，其他食物也會適量攝入，這樣吃素的人身體會更健康，壽命容易延長。

由此可見，愛吃素和愛吃肉的人相比，到底腎的身體更健康長壽，要具體分析，看問題的角度不同，得到的結論也不一樣。但不管怎麼分析，愛吃肉和愛吃素都不是隻能選一個的問題，合理搭配或才是大家更要關注的!

肉食和素食各有所長和所短，我們要取長補短，學會合理搭配、適量進食，既吃肉也要吃素，並採用健康的烹飪方式，才是真的有利於健康。

那麼，具體該怎麼做?

在分量上：建議大家多吃素少吃肉。

在總的進食量上：要控制每天的總熱量攝入。大家可以改變一下吃東西的順序，不妨先吃素菜後吃葷菜，素菜更容易讓人產生飽腹感，一頓飯吃下來不容易吃多。

在烹飪方式上：建議少放點油、糖、鹽、豆豉等調味料，多蒸煮，儘量少油炸、煎、烤，不僅不健康，還會破壞食物中的營養價值。

此外，每天三頓飯也要定時定量吃，不要經常省略早餐或晚吃，也不要吃得太晚，吃完的速度要放慢一點，不要總狼吞虎嚥。吃飯也要保持一個好心情，要專注，不要經常一邊吃一邊說話。

若是經常吃太撐、吃太急，時間久了，可能會帶來一系列的健康隱患，比如腹脹、腹痛、消化不良、反應力下降等，壽命還可能會因此縮短，不能忽略長期飽食對身體的危害。

綜上所述，對於50歲後的人來說，愛吃肉和愛吃素在一定程度上來說，既健康也不健康，關鍵要看你怎麼吃，吃對了的人身體會更健康，上文作出了詳細的分析，不妨照著吃。