光吃蔬菜是不足以補充糖友所需營養的，所以糖友也應適當食用一些適合自己的肉類，下面就教糖友如何選擇適合自己的魚、肉，以及怎麼吃才能穩定血糖。

魚、肉類選擇

糖友的膳食中一定要補充足夠的蛋白質，當腎功能正常時，糖友攝入的蛋白質應占總熱量的10%~15%，其中50%的蛋白質要為優質蛋白。所以糖友應選低脂肪高蛋白的肉類，如雞肉、魚肉、牛肉、兔肉等，它們可幫助糖友補充所需的蛋白質。

乳、蛋、瘦肉、魚肉、蝦以及豆製品的蛋白質含量都比較豐富，按合理的飲食標準，糖友最好每天都吃一次魚、肉類食物，而且最好是在午餐吃，這樣更能減少患心血管疾病的風險，也能更好的控制血脂和血糖。

吃肉要認“白瘦”

糖友吃肉類時應去皮後再吃，且儘量選雞肉、鴨肉、魚、蝦這類“白肉”，白肉比豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量更低，不飽和脂肪酸含量較高，更適合高血壓、高血脂以及患有脂肪肝的糖友食用。所以糖友選肉應將白肉作為肉類的首選。

糖友適量攝入海魚類，如三文魚、金槍魚等，富含DHA、不飽和脂肪酸等，可降低房顫發病率、血脂與血液粘稠度，還能預防心血管疾病。不過糖友也要注意適量，每週吃2~3次，每次150~200克較為合適。

糖友在烹調時一定要注意少油，最好能控制在5克以內，烹製魚、肉的時候，應避免油煎、油炸、焗、紅燒、爆炒等耗油較多的烹飪方式，可採用焯、燉、水煮、清蒸、涮、拌等較為清淡的方法烹飪。