“臘者，接也，逐疫迎春”，意思是農曆十二月初八的“臘八”，在古代是新舊交替的日子，掃除厄運迎接新的一年。每年這個時候，想必很多人第一時間想到的，就是來一碗熱騰騰的臘八粥了吧。那麼，喝臘八粥究竟有何益處？除此之外，還有哪些養生之道呢？

常飲熱粥 驅寒養血

北京中醫醫院治未病科主治醫師徐潔告訴記者，臘八節前後，是一年中最冷的一段日子，中醫認為，寒為陰邪，是冬季的主氣。寒邪易傷人體陽氣，所以從中醫養生的角度來講，冬季還是注重扶陽補氣。而“粥”在中醫理論裡，有保胃氣、存津液的作用，常飲熱粥，除了對驅除寒氣有直接作用外，在粥裡新增一些健脾養血、益氣固表的藥物，可以扶陽補氣，寒冬臘月吃一頓內容豐富的熱粥，能刺激起食慾，增加機體熱量，暖胃消寒。

“大家可根據自己的需要，製作適合自己的臘八粥。”徐潔指出，老年人可在臘八粥中加些大豆，大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皁甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症；糖尿病人首選燕麥、蕎麥作為主料，燕麥中所含的可溶性纖維可在胃內形成黏稠物質，延緩葡萄糖的吸收，不會導致餐後血糖突然上升，蕎麥中含有鉻，有增強胰島素的作用，在臨床上用於糖尿病的營養治療。

早臥晚起利於防病

徐潔表示，除選擇合適的養生臘八粥外，臘八時節，也該注意穿衣戴帽、早臥晚起、適當運動、增加茶飲等養生原則。

臘八時節，人們穿上了厚厚的服裝，熱量主要從頭、手等暴露部位散失。冬季戴帽應特別注重帽子能護住耳朵；出門時儘量選擇高領衣服，戴圍巾。夜晚睡覺時，應儘量避免將肩膀露在外面；腰、膝關節不好的人，可以佩戴護腰或護膝；睡前還可用熱水泡腳。

冬天是“藏養”的季節，在冬天應“早臥晚起、以待日光”，應早睡，儘量在日出後起床，有利於防病。此外，注意不要矇頭睡覺。“因為被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、撥出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空氣混濁。如果矇頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，於次晨起床時會出現頭昏腦漲、精神萎靡、食慾不振、記憶衰退等症狀。”徐潔解釋道。

此外，徐潔建議，中老年人在嚴寒天氣盡量減少外出，可選擇在家中進行一些簡單的運動，如在室內跑步機上慢跑，做體操等。如果氣溫有所回升，可以根據個人情況選擇室外鍛鍊。寒冬降臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食慾增加。此時，可選擇適合的茶飲進行養生，可選擇溫性的紅茶，或者在茶飲中加入適量大棗、枸杞等溫性食品。