溫脾胃吃點花椒葉

脾胃虛寒的人可以吃點花椒葉。據《本草綱目》記載，花椒可散寒除溼，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，應對脾胃虛寒。花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子等，最簡單的吃法當然還要數涼拌了，在吃之前先焯一下水，去味，然後再加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，拌勻後裝盤即成。

▲花椒葉

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按公孫穴調理脾胃

公孫穴屬足脾經經脈的穴道，位於人體足內側緣，在腳中拇趾後大約2寸左右的地方（見下圖），沿著腳拇指後的腳掌骨按壓，什麼時候有酸脹或是痠痛的感覺就證明找對地方了。與脾胃有關的問題，都有很好的調治效果。

▲公孫穴

公孫穴可以抑制胃酸，如果出現吐酸水，趕緊揉一下公孫穴，很快就會好轉。公孫穴可增加小腸蠕動，增強消化能力，吃完東西不消化也要趕緊揉揉它，很快就會往下運化了。公孫穴是我們身上自帶的“健脾胃良藥”，是調理脾胃的保健師。

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吃山藥能平補脾胃

山藥可是個好東西，既保養健康又有美容作用。但山藥最好心買鐵棍山藥，刺兒比較多比較硬的，蒸著吃炒著吃，或者熬粥喝都可以，平補脾胃的效果最好。

山藥與其他滋補食物所不同之處在於，它滋而不膩，其他食物滋陰多了就溼，溼多了就能化成熱。但山藥不會，它不熱不燥，為平補脾胃的良藥，尤其是對五臟氣血的虛損補益效果絕佳。山藥常被用來治療脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等症狀。

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養脾胃喝好三杯茶

國醫大師路誌正調養脾胃祕訣之一是飲茶，而且每天三杯。上午喝綠茶，下午喝烏龍茶，晚上喝普洱茶。綠茶又稱不發酵茶，較多的保留了鮮葉內的天然物質，屬於茶中之陽，上午喝綠茶在於使陽氣上升，心神俱旺，並助脾胃運化水谷精微，使脾胃得以滋養。

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脾胃不好喝點醪糟

脾胃虛弱者，建議喝點醪糟雞蛋湯，最好再加幾顆紅棗一起煮，放置溫熱喝一碗，對胃部不適有緩解作用，酸甜的口感也有開胃作用。天氣漸冷，醪糟可以自己做。將糯米蒸熟，適量酒麴放入溫水中，攪勻，在糯米飯中間挖個小坑倒進去，兩天後甜甜的醪糟就可以食用了。

▲醪糟是糯米發酵而成

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松仁玉米健脾開胃

秋季這段時間的最佳的食材就是玉米，玉米能健脾滲溼、調中開胃，這段時間吃還能祛秋燥。另外，玉米中還富含不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等。除了直接煮著吃，我還喜歡吃松仁玉米，先將松仁用小火焙乾，然後將玉米粒和紅菜椒片炒一下，加入適量鹽和白糖，燜3分鐘後加入松仁，大火翻炒一下即可，顏色好看，營養也豐富。

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花生芡實湯健脾益腎

秋天氣溫多變，要多吃養陰潤燥的食物。給大家推薦一款花生芡實湯，準備30克芡實，10克花生米，10顆大棗，一起用水煎，加入適量紅糖。芡實具有很好的健脾益腎的功效，也可以用來熬粥喝。

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山藥紅棗粥平補脾胃

山藥紅棗粥主要由山藥和紅棗熬成。山藥有健脾補氣、益肺固腎、益精的功效，有利於脾胃消化吸收，是平補脾胃的藥食兩用之品。紅棗可補中益氣，健脾胃，可用於脾虛食少，達到增加食慾，止瀉的作用。

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脾胃虛寒常吃點陳皮

對於脾胃虛弱的人，最好廚房裡常備陳皮。俗話說“一兩陳皮一兩金”，陳皮是一味常用中藥，具有理氣、調中、燥溼、化痰等作用，常用於治療脾胃虛寒等病症。

▲一兩陳皮一兩金

因此，在烹調葷腥膳食時適量加入陳皮，既可以藉助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥羶氣味，增加菜餚的香味以增進食慾，又可充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛溼化痰的藥效，減少痰溼和肥甘厚膩對脾胃的傷害。

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健脾益氣喝四神湯

四神湯，即用淮山、蓮子、芡實、茯苓一起煮制而成。淮山有健脾補肺、固腎益精等功效。蓮子可養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸。芡實能健脾益胃。茯苓含多種對人體有益的營養素，如卵磷脂、葡萄糖、茯苓酸、組氨酸等。四種食材一起熬煮可相互補益。

“脾胃為後天之本”。中醫建議大家，30歲以後就要關注脾胃問題，這樣才能60歲也健步如飛，無病無災！