醫學知識科普我們是認真的，您的支援是我最大的動力！

對於嗜肉如命的群體來說，高蛋白的攝入讓他們欲罷不能。

吃的時候一時爽，殊不知，長期壓抑不住的食慾會讓他們比平常人更容易患上第四高——痛風。

據統計，高尿酸血癥已成為僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病，目前中國高尿酸血癥的患病率達到13.3%。患者超過1.8億，痛風患者超過8000萬。

患痛風的原因除了與遺傳因素有關外，與生活、飲食有著密切的關係，所以痛風又被叫做吃出來的疾病。預防痛風，一定要關注嘴，對於高尿酸血癥及痛風患者而言，知曉怎麼吃同樣重要。

痛風飲食四避五益

生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應避而遠之。

2. 避免酒類和含酒精飲料

不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞乾紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高。

3. 避免含糖飲料

研究發現，飲用含糖飲料越多，痛風發生風險越高。

4. 避免甜點

甜點中果糖含量較高，會增加尿酸產生；人造奶油製作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發作。另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排洩而使體內尿酸升高。

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。

2. 咖啡有益

多項研究顯示，每天飲用約 250 毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛風的風險。

3. 奶製品有益

與不吃奶製品人的相比，經常食用奶製品的人痛風發病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，建議患者多喝低脂奶。

4. 維生素 C 有益

每天口服 500 毫克維生素 C 可降低血尿酸 20 微摩爾/升，對預防痛風有顯著效果。

5. 多喝水有益

對痛風患者來說，每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險。患者每日可喝足量的水保證尿量。

下面附表介紹一下常見食物嘌呤表：

#健康科普大賽# #＃2019我的創作世界# #新作者扶植#