常說多吃粗糧好，既減肥，又養生！

粗糧除了人體所需的蛋白質和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機鹽。

尤其是維生素b1的含量豐富，利於身體健康，有助於促進頭髮的健康生長。

每天吃這些粗糧，對身體和頭髮大有好處；

脫髮就應該吃這些粗糧：

1、黃豆

黃豆是大家最熟悉的生髮食物，絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而黃豆的蛋白質含量更是高達40%左右。

而蛋白質是頭髮的重要組成組分，在明顯缺乏蛋白質的情況下，頭髮不僅生長緩慢，還容易脫落，因此保證攝入充足的蛋白質是非常重要的。

比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氨基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。

對於脫髮的人來說，每天早晨喝杯豆漿是非常好的習慣。

2、小米

小米是北方人民的主要糧食之一，冬季養生食用小米也是好處多多。

小米是一種具有健脾開胃功效的食物，營養價值很高，每100克小米含蛋白質高達9.7克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

而且五穀當中，數小米的補腎功效最強，因此常吃小米可以為頭髮生長所需提供足夠的營養和能量，促進頭髮生長。

此外，小米中所含的碘，還對健發、美髮、防止頭髮早衰有重要作用。

3、紅薯

在寒冷冬日，吃一個熱熱的烤紅薯，是一件非常愜意的事情。

紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。

根據美國農業部國家營養資料庫的統計結果，一箇中等大小的紅薯，能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，所以吃紅薯也對頭髮很有好處哦！

此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預防中風。用紅薯搭配大米熬製成粥，有健脾養胃、抗癌的功效。

4、玉米

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康非常有利。

玉米中含有大量的營養保健物質，不僅含有維生素A，硫胺素、核黃素、葉酸、煙酸等B族維生素，還含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂等多種礦物質。

冬季常吃玉米，有利於保護胃腸功能，降低膽固醇，增強免疫力和抵抗力，不容易生病。

玉米是高纖維解油膩的天然食材，可以改善頭髮的油脂減少脫落。

同時玉米中含有豐富的鈣和卵磷脂、維生素E等，多食玉米不僅有利於改善脂溢性脫髮，還可以讓頭髮光亮柔順。

吃粗糧的小禁忌

粗糧對身體和頭髮都有很多好處，但是也有一些禁忌需要注意。

例如粗糧富含纖維素，但纖維素攝入過多，不僅影響消化，還會影響某些營養物質的吸收，甚至導致營養不良。

並不是每個人都適合吃粗糧，例如以下這些人群就是不適合的：

胃腸功能較差的人：對患有胃腸疾病的人來說，粗糧中過多的食物纖維對胃腸是很大的負擔，過量甚至可能引起胃腸疾病的加重。

缺鈣、鐵等元素的人群：粗糧裡含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。

患消化系統疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

免疫力低下的人群：如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻，降低人體的免疫能力。因此免疫力低下的人群要少吃粗糧。