統計資料顯示，每年有500萬人死於中風。這約佔全球死亡總數的10％。因此，中風被認為是當今導致死亡的主要原因之一。
幸運的是，中風是一種生活方式疾病，就像心臟病和肥胖一樣，您可以通過採取必要的（健康的）生活方式改變來預防中風。除了定期運動（可以大大降低中風的風險）外，您還可以在飲食中新增這九種食物，以避免中風可能造成的致命後果。
9種有助於中風的食物
根據瑞典研究人員的說法，如果您想減少中風的風險，地中海飲食是最好的飲食習慣。地中海飲食包括較少的肉類和大量植物性食品，例如蔬菜和水果，豆類，堅果，種子和全穀類。根據他們的研究結果，這種飲食還可以降低心臟病發作和心力衰竭的風險，從而有益於您的心臟。
要體驗這些好處，您應該在飲食中新增以下9種食物。
魚在 哈佛大學風險分析中心 獲得對中風和魚類消費的風險之間的關係的專家小組的意見。結論是，吃魚-根本不吃魚-可以將中風的風險降低12％。您每週食用的每增加一條魚，該百分比下降約2％。
哈佛大學的另一項 研究提供了如何煮魚的指南。每週吃一到四次烤魚或烤魚的人中風的可能性降低27％。與上一組相比，每週煎炸魚或吃魚三明治多於一次的人中風的可能性增加44％。
南瓜子菠菜，甜菜和南瓜籽是鎂的極好來源。這種礦物質與減少中風的風險有關。哈佛大學的另 一項研究證實了這一點，該 研究追蹤了女性參與者30年，發現吃鎂最多的人中風的風險降低了13％。每100毫克鎂進一步降低了13％的風險。
一項針對男性的不同研究獲得了幾乎相似的結果。與食物中鎂含量最低的人相比，食物中鎂含量最高的人將其中風的風險降低了13％。從補品中獲取鎂的人將風險降低了26％，而將飲食和補品相結合的人則將風險降低了17％。
水果和蔬菜瑞典的一項調查發現，吃水果和蔬菜可以將中風的風險降低13％。食用水果可使男性中風的風險降低35％，女性中風的風險降低25％。在水果和蔬菜之間的比較中，發現吃蔬菜可將中風的風險降低23％，相比之下，吃水果僅可降低14％。但是，多吃200克水果可進一步降低32％的風險，而多吃蔬菜則僅為11％。
茶一項中國研究發現，經常喝茶可以將中風的風險降低39％。那些始終以茶為飲料的人將風險降低了60％。
橄欖油橄欖油以其對心血管系統的益處而聞名。法國研究人員在《神經病學》上發表的研究結果 表明，65歲以上的人大量使用橄欖油可將其中風的風險降低41％。該研究中的大多數參與者使用的是特級初榨橄欖油，它比普通橄欖油包含更多的抗炎抗氧化劑。
黃豆一項研究發現，與大豆飲食最少的人相比，大豆飲食最多的人患中風的風險降低了77％。日本的一項研究支援了這一點，該研究表明，與大豆攝入量最少的女性相比，大豆攝入量最高的女性患病風險降低了65％。
巧克力劍橋大學研究人員的薈萃分析 發現，吃巧克力可以將中風的風險降低29％。在德國，發現每天吃6克巧克力的人的風險要比不多吃巧克力的人低39％。
咖啡南韓的九項研究指出，每天喝四杯或更多杯咖啡可以將中風的總風險降低17％。這與非咖啡飲用者相比。
葡萄酒進行 主動脈斑塊和缺血性卒中風險的 研究人員（APRIS）研究發現，飲酒與主動脈粥樣硬化斑塊成反比，這意味著中風風險較低。他們認為，這解釋了為什麼中度飲酒者患缺血性中風的風險較低。
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