現在市面上的零食琳琅滿目，尤其是網紅小零食受到眾多人青睞。確實小零食美味且滿足味蕾，但有的零食卻存在一定的安全隱患，甚至有害於身體健康。

哪些零食已被拉入黑名單？

1、油炸零食

常見的油炸零食有脆皮花生、果蔬脆片，還有妙脆角等，其中含水分量少且油脂高，若吃太多可引起身體肥胖，增加患上心腦血管疾病風險。另外還有一些香脆小零食屬於高鹽高糖分的，會影響胃腸道對鈣質吸收，加快鈣質流失速度，影響骨骼發育或導致骨質疏鬆。

2、蜜餞和果脯

果脯是由水果製作而成的，暫不說水果的優質程度，其加工過程中勢必會加入太多鹽和糖。還有一些不良商家在蜜餞果脯中加入香精和色素，還有防腐劑等，甚至會殘留漂白劑以及二氧化硫等，從而影響身體健康。

3、含起酥油的食品

蛋黃派、花生酥或芒果酥等食物，在加工過程中都會新增或多或少的起酥油，起酥油中含有反式脂肪酸，可增加低密度脂蛋白含量，易引起心腦血管疾病以及二型糖尿病。兒童攝入反式脂肪酸可影響智力發育；老年人攝入過多可加快認知功能衰退，易引起老年痴呆症。

4、新增糖漿和糖分的食物

各種飲料以及月餅或餅乾等，在製作過程中會新增甜味劑或香精等，雖然很美味，但會引起能量過剩，導致齲齒或肥胖症，同時也增加患上二型糖尿病風險。

5、劣質火腿腸

優質火腿腸以禽畜肉為基本原料。但部分不良商家為能降低成本，劣質火腿腸中含有的肉很少，卻含有大量亞硝酸鹽以及焦磷酸鈉等食品新增劑，屬於高鹽分和高熱量零食，對身體沒有任何好處。因此應選擇正規廠家所生產的火腿腸，購買前仔細看一看配料表，選擇質量等級高，含有大量蛋白質以及澱粉含量低的。

6、果凍

果凍並不是由糖分和水果汁製作而成的，而是有大量的香精和增稠劑，還有甜味劑等製作的，幾乎沒有任何營養價值，吃太多可影響身體對脂肪和蛋白質吸收。另外也會跟身體中的鐵和鋅等無機鹽發生化學反應，生成不可溶性的混合物，影響身體對礦物質吸收和利用。