蓮藕相信很多人都喜歡吃，但是無奈不好做，處理起來也不方便，但其實中國菜就是這樣，慢工出細活，不能著急，慢慢處理，今天小編就給各位一個處理蓮藕都理由：蓮藕原來有那麼多功效，你知道嗎？

一、抗癌抗衰老

是的沒錯，蓮藕就是我們常說的“抗癌戰士”～鮮藕中的維生素c及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，也有著預防癌症的作用。

二、補血生肌

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血功效，能增強人體免疫力，而且在莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此也有著補血、抗疲勞、解決食慾不振的作用。

三、安神

蓮藕中含有的維生素B群（特別是B6），有助於減少煩惱、緩解頭痛。各位上班族們記住了嗎～

四、潤腸通便

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動、預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

五、祛痰止咳

冬天天氣寒冷，容易感冒、咳嗽，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰的問題，現在正當季你記住了嗎～

六、止血化瘀

藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用。鮮藕性寒，也可以用於涼血、止血。鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。

這些蓮藕的知識你知道嗎？今天聽小編介紹過後，是不是也想弄點蓮藕吃呢～別猶豫大膽一些～吃就完了～