(1)參竹者鴨湯。沙參、玉竹各50克，老鴨1 只，蔥、姜、黃酒、食鹽各適量。把藥物與宰殺洗淨後的老鴨一同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後撇去浮沫，改小火煮2小時，去藥渣，入蔥、姜、黃酒、食鹽等調料,旺火燒沸10分鐘即可。佐餐喝湯吃肉，隨景服用。本品可激陰潤肺，養胃生津，潤腸通便，用於慢性支氣管炎肺燥乾咳，病後體虛便秘。不宜與木耳、桃、豆腐同食。老年無病者常食亦有益。

(2)潤肺銀耳羹 西洋參3克,北沙參、天冬、麥冬、川貝母、桑白皮各6克,銀耳25克(幹),白糖50克，溼澱粉、味精各適量。先將上述藥物洗淨裝入紗布袋中，加清水1000毫升,前1小時，去藥渣，加銀耳(水發後去雜質，撕成小瓣)，用小火煎2小時，旺火燒沸，加白糖、味精調味,用溼澱粉勾芡即成。隨量食用。本品養陰清熱，益氣生津,用於久咳痰少、痰中帶血、口燥咽乾、手足心熱之肺陰虛患者。腹瀉、腹部冷痛、喜熱飲、腹瀉者不宜食用。(3)人參菠菜餃月

人參3克,菠菜500克,麵粉300克,豬瘦肉150克，生薑3克,蔥6克,胡椒粉1克,香油、食鹽、味精各適量。將菠菜去莖留葉,搗成菜泥，濾出菜汁;人參研末;蔥、姜切成片;麵粉對人菜汁和成麵糰，製成餃子皮;豬肉剁成肉蓉，加鹽、胡椒粉、姜、人參粉、香油、菠菜泥，拌成餡;取皮、餡常規制成餃子，下鍋煮熟即可。隨量食用。本品益氣生津,健脾補肺，用於脾虛所致食少、消瘦無力及肺虛所致的氣急、咳嗽。忌與蘿蔔、茶同服。