番茄也叫番茄，在超市裡通常會賣兩種番茄，一種是大番茄，還有一種是小番茄，既能生吃也可以熟吃，物美價廉是老百姓喜歡的蔬菜。

冬天人們購買回來，還都會把番茄放進冰箱裡面，為的就是延長番茄的保日期。可有的人卻發現了一種非常神奇的現象，在買時候品嚐番茄的味道，再過幾天吃味道卻發生了改變。

甚至是有的人認為番茄放冰箱就成了“毒水果”，我們還要不要這樣做呢？

其實發生這樣的現象是非常正​常的，番茄是具有風味性的水果，吃起來的口感主要是酸甜的，在冰箱這種低溫度的電器裡，會影響番茄的風味。

而大家所發現的味道變淡，或者是跟之前買回來的味道不一樣，實則都是正常表現。吃這樣的食物並不會出現中毒，或者是腸胃上的不適。

只不過更建議大家的是買新鮮的食用，最好是買多少吃多少，如果你時間不是很充足，放在室溫下儘量食用完也是可以的。無需放到冰箱裡儲存，反而會影響番茄的風味。

平時吃點番茄，還可以給機體提供豐富的維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、膳食纖維、蛋白質等營養成分。跟大番茄相比，小番茄如聖女果，裡面的維生素C含量是比較多的，大家可以選擇生吃的做法。

大番茄熟吃，裡面的番茄紅素可以發揮作用，這種營養成分的抗氧化能力很強，高於維生素C跟維生素E，對男性保護前列腺健康以及女性健康都有益。

所以，大家正確食用即可。另外，大家還需注意有幾種蔬菜確實是不適合放冰箱。

如跟番茄非常相似的還有洋蔥，洋蔥也屬於風味性比較強的特點，再加上洋蔥有多層，在室溫儲存下時間是較長的，大家儘快食用完即可。

除了洋蔥，大家還要注意大蔥，大蔥的味道非常濃郁，有的人為了保持大蔥的新鮮度會把剛買回來的大蔥放到冰箱裡面，其實這種做法也是不太好的。

大蔥放冰箱裡，尤其是對於已經剝好的大蔥，放一天的時間，你就會發現大蔥的味道沒有那麼濃郁了，反而會讓冰箱內的環境變得有味道。如果大家在冬天儲存大蔥可以把大蔥種起來，這樣它的保日期會延伸，我們吃起來也會更有味道。