現在的人越來越重視養生，再加上物質條件好了，很多年輕人都會帶著家裡的老人去做體檢。其中在一項常規的體檢裡，就有一個是血脂檢查。

這裡說的血脂，不單單是人們認為血液中的脂肪，最主要包括的是甘油三酯跟膽固醇的成分。那被檢查出血脂高應該怎麼辦呢？

有的人就想辦法降血脂，聽說吃粗糧、豆類就能降膽固醇，真是這樣嗎？

對於血脂高的人，降低血液中的低密度脂蛋白量，從而避免心臟病的發生危險，來維持心血管健康。而上面說的粗糧跟豆類，都有一個公共的特點，裡面都有豐富的膳食纖維成分。

這種物質可幫助腸胃促進消化吸收，在一定程度上降低血液內的膽固醇。且豆類中還有較多的營養成分，雖然其中的鈣成分不如牛奶、優酪乳，但它裡面的膳食纖維更佔優勢。

對於女性來說，每天吃點豆類，豆類中還有一種類似雌激素的成分，這種類黃酮成分，非但不會影響女性體內的雌激素水平，還有利於穩定女性的內分泌系統，間接起到穩定情緒、預防血壓高等危險。

按照最新版《中國居民膳食指南》推薦的食用量來看，每天人需要吃25g~35g的大豆以及堅果。

當然，粗糧也是很好的選擇，一方面對於膽固醇高的人，粗糧可以起到降低血液膽固醇的積極作用，另一方面對於絕大多數人群來說，如果每天都能吃點粗糧，還有利於預防便祕、結直腸癌等疾病。

也無需大家全部把自己的主食都換成粗糧，對於剛開始食用粗糧會消化不良的人，每天先放入一點，慢慢地增加到每天可以吃一半的即可。

除了上面所說的食物以外，據相關的實驗上發現，人體每天攝入適量的植物固醇，那麼血液中的膽固醇含量也可以降低到10%左右。而在日常生活中，很多食物裡面都有這種物質。

粗糧、豆類就有，其他的還有蔬菜水果，每天保證至少250g的水果攝入，以及300g的蔬菜攝入，可滿足機體的需求，蔬菜水果裡有眾多營養，可以幫助我們控制食慾，減少高脂肪的食物攝入，對穩定血脂也是個好辦法。

另外，大家在吃油上面，要選擇植物油，儘量不吃富含飽和脂肪的豬油，植物油裡有較多的不飽和脂肪酸成分，有利於維持心血管健康，同時還能滿足機體對營養物質的需求，適量食用為宜。