冷冷的冬天，各種病毒伺機而動，一不小心可能就感冒了，更可能病毒感染入侵大腦，造成顏面神經麻痺。多吃4種營養素增強免疫力，預防病毒入侵。

增強免疫力4大天王

增強免疫力4大天王，包括植化素、維生素C、蒜素，以及鋅、蛋白質，以下舉例常見的食材：

植化素：彩椒、大番茄、葡萄

維生素C：獼猴桃、柑橘、番石榴

蒜素：辛香料、大蒜、老薑、咖哩粉、辣椒

鋅、蛋白質：牡蠣、蛤蜊、雞蛋、魚

葡萄連皮帶籽 攝取滿滿植化素

顏色越豐富的蔬菜、水果，就含有越多的植化素，例如彩椒有玉米黃素、葉黃素等抗氧化的營養素，大番茄有茄紅素，葡萄有紫色的花青素，建議吃葡萄最好可以連皮帶籽。

獼猴桃、柑橘、番石榴含有抗氧化維生素C，建議水果一次以一個拳頭為限，以免血糖過高；辛香料的部分，大蒜含有蒜素、薑黃素，可以幫助血液迴圈、增加免疫力。

增強免疫力 蛋白質及鋅最重要

增強免疫力最重要的是蛋白質及鋅，可以提升免疫力、保護黏膜面板，同時避免病毒入侵，蛋白質建議低脂的雞蛋、魚類及各種黃豆製品。