黑芝麻亦名胡麻、烏麻、油麻等，為胡麻科植物脂麻的黑色種子。

其味甘，性平；入肝、腎二經；具有補肝腎、潤五臟之功效，既可療疾，也可用於烏髮．《本草求真》記載：“胡麻，本屬潤品，故書載能填精益髓。

黑芝麻有十大功效

美容美髮 治療呃逆

緩解便祕 緩解痢疾

可以催乳 輕黑眼圈

預防脫髮 補益腎氣

預防骨質疏鬆 緩解風寒感冒

但是很多人不會吃，也不知道要吃多少，下面就給大家介紹幾個吃黑芝麻的好方法。

補鈣潤關節最佳吃法

早餐一把黑芝麻，黑芝麻的含鈣量很高，100毫升牛奶中含鈣100毫克，而100克黑芝麻含鈣量高達500毫克。適合老年人補鈣食用，尤其適合有多年的風溼和關節痠痛的老年人，能有效緩解症狀。建議每頓吃一些黑芝麻，尤其是早上，效果會更好。

降壓的最佳吃法

配料：黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。

做法：先將黑芝麻炒熟，然後與核桃仁一起研為細末（或用料理機打碎），加入白糖，拌勻後裝瓶備用。

用法：每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。

緩解耳鳴最佳吃法

煲湯燉肉加點黑芝麻

有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。

烏髮的最佳吃法

黑芝麻丸

配料：黑芝麻、黑豆、蜂蜜。

黑芝麻味甘性平，有滋補肝腎，益血潤腸，通便，通乳的功效。

蜂蜜味甘性平，具有滋陰潤燥，補虛潤肺，解毒，調和諸藥的作用。黑豆味甘性平，有補腎強身，除溼利水，抗老延年的作用。三味藥按一定比例經九蒸九制，保留了黑芝麻的原汁原味，易於吸收。

黑芝麻的禁忌

1、黑芝麻的油脂含量較高，不適宜大量食用。如過量食用，可加速脫髮。

2、黑芝麻有潤腸通便的作用，患有腹瀉的人不宜食用。

3、根據前人經驗，男子遺精者忌食。