很多糖尿病的病人都會覺得,自己得了糖尿病,水果都這麼甜,是不能碰的,吃西瓜也只能吃別人吃剩下的白瓤,不然會讓血糖升高。水果當中含有多種維生素和膳食纖維,對我們的健康是十分有利的。其實糖尿病病人只要選擇合適的時間吃水果,選擇合適的水果種類,就可以在保持血糖穩定的同時,獲得水果對我們身體帶來的益處。本文將就此為大家介紹。
糖尿病人吃水果的前提我們建議血糖控制在正常範圍糖尿病病人可以每天選擇吃一種水果。這裡的正常範圍指的是血糖控制在目標值,即空腹血糖<7mmol/L,餐後2小時血糖≤10mmol/L,糖化血紅蛋白<7%的患者。如果是年輕、病程較短、沒有併發症的病人,控制在正常範圍更好。對於老年人、有併發症、預期壽命較短的,為了預防低血糖的發生,這個目標值可以適當放寬一些。
吃水果的時間選擇我們建議糖尿病病人把水果放在兩餐飯中間,或是體力活動、飢餓的時間段,因為進食正餐時本身就會攝入比較多的碳水化合物,即我們所說的“糖”,再吃水果很容易造成餐後血糖過高。如果真的想在吃正餐的時候帶點水果,那就需要減少正餐中主食的含量了,以保持總量平衡。
吃水果的種類如果你的血糖真沒有控制好,又想吃水果的話,有兩種可以認為是水果的蔬菜還是能選擇的,它們是黃瓜和番茄,這兩樣食物對於糖尿病患者來說是不限量的。
如果你的血糖控制得不錯,建議選擇低升糖指數的水果,可以對應下表進行選擇。
每100g含糖量<10g的水果,此類水果可以適量地吃
蘋果、獼猴桃、鴨梨、青瓜、檸檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等。
每100g含糖量在11-20g的水果,此類水果可以少量地吃
桃、杏、香蕉、山楂、鮮棗、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等。
每100g含糖量>20g的水果,此類水果最好不吃
幹棗、紅棗、紅果、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓、果脯等。
大家可以發現,我們最開始提到的西瓜,其實吃幾片問題是不大的,因為西瓜當中最多的還是水分。有人可能會說,上面列舉了這麼多,記不住怎麼辦,這裡再教大家一個簡單的記憶方法,越是加工過的蜜餞類含糖量是比較高的,最好吃新鮮水果,越是在熱帶生長的水果,含糖量就相對更高,需要謹慎選擇。
最後也需要提醒各位糖友,每個人還是存在個體差異的,要檢測一種水果對自己血糖影響有多大還可以在吃之前和吃之後2小時分別測一個血糖,這樣對於了解哪種水果更適合自己是很有幫助的。