快要過年了，我們家也貼上了準備好的對聯，感覺時間過得好快，一眨眼的時間就又要過年了，雖然疫情還沒有結束，但這年味屬實是越來越濃了，就拿我們四川來說四川過年的象徵應該就是家家戶戶開始做香腸臘肉的時候吧。

有時候汽車去上班路過一些人家都能看見窗戶上面掛滿了的香腸和臘肉，簡直是大戶人家的標配啊！

但是過年是過年，咱們減肥還是要提上日程的對吧！

【涼拌三寶】

原料：木耳六朵、芹菜四根、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、核桃油兩勺、鹽適量、白胡椒適量、生抽一勺。

做法：芹菜洗淨切段、胡蘿蔔削皮切丁、洋蔥切丁。

起鍋燒水，水開後先放提前泡發的木耳焯水兩分鐘。撈出瀝乾水分備用。

撈出木耳後，再放胡蘿蔔。胡蘿蔔不好熟，先煮兩分鐘後再放芹菜，一起再煮一分鐘撈出。

最後把煮好的木耳、芹菜、胡蘿蔔，放一起調味。我家沒有大碗，索性直接在鍋裡調味了。放入洋蔥丁、鹽、核桃油、白胡椒、生抽（一點點）。攪拌均勻就可以開吃啦～

【土豆餅】

原料：土豆三個、雞蛋五個、蘿蔔兩根、麵粉50g、鹽適量、黑胡椒適量。

做法：土豆蘿蔔切絲拌勻，打入5個雞蛋加入50克麵粉拌勻，這裡雞蛋個數和麵粉的比例可以自己選擇。加入調料（鹽 黑胡椒適量）根據個人口味，鍋中入油煎餅至熟，餅最好薄一些這樣容易熟透，盛出即可～好吃的土豆餅就做好啦！

【蘋果山藥糕】

最近媽媽減肥，就琢磨著和寶寶一起吃點簡單的營早餐。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。山藥有利於脾胃消化吸收功能，健脾養胃，是寶寶輔食中不可缺少的食材。

原料：蘋果半個、山藥一個、雞蛋一個、麵粉兩勺。

做法：準備好食材，蘋果，山藥洗淨去皮，料理機加少許清水打成泥，倒入碗中，碗中加入雞蛋、麵粉，攪拌均勻，倒入抹油的容器，撒上愛吃的蔓越莓或者葡萄乾。最好底部鋪上矽油紙，方便脫模。冷水上鍋蒸20分鐘，倒扣脫模切成小丁擺盤覺得不夠甜的可以在表面淋上蜂蜜，味道贊贊噠。

小貼士：

1.對山藥過敏的，記得帶上手套去皮。2.這只是我家寶貝一人的量。要是兩個人吃量要翻倍。3.山藥要用鐵棍山藥，要用生的，去皮之後直接打。