小寒，是二十四節氣中的第23個節氣。小寒節氣，太陽黃經達到285°，今年的1月6日即為小寒，它標誌著冬季時節的正式開始，是反應溫度變化的節氣。《月令七十二候集解》載：“小寒，十二月節。月初寒尚小，故云，月半則大矣。”

小寒節氣三候：“初候，雁北鄉，二候，鵲始巢，三候，雉始雊。”南方的大雁開始向北遷徙，喜鵲開始築巢，待春季到來便開始養育後代，雉雞感於陽氣升發而雌雄同鳴。小寒三候，陽氣漸顯，都是一種回暖的徵象，雖然小寒節氣是一年中最冷的時期，但是也是氣溫回升的過渡期。

俗話說：“冷在三九，熱在三伏”，這隆冬的“三九天”也基本上處於小寒的節氣內，民間有諺語“小寒大寒，冷成冰團”。中醫認為寒為陰邪，易傷人陽氣，致病多在冬季，需顧護心腦肺胃。嚴冬時節，是嚴重的心腦血管疾病的高發時期，由於冬季室內室外冷熱溫差突變，也易引起感冒，有哮喘、肺氣腫、慢性支氣管炎病史的人群要注意防範病情復發。同時寒冷時節，外寒易傷人胃腸，不宜食生冷。

寒冷節氣，要加強自我防護，在增添衣物的同時，不能忽視頭部的防寒。民間有“冬天戴棉帽，如同穿棉襖”的說法。在小寒節氣，外出戴帽，其防寒效果十分明顯。

進入小寒節氣，數九寒天，進補需因人施膳，“三九補一冬，來年無病痛”，冬季飲食調養溫補為主，少食生冷，也不宜燥熱。多食果蔬，選擇一些富含維生素的薯類，如紅薯、馬鈴薯，也應多食用時令的蔬菜，如：白菜、蘿蔔、捲心菜等。同時在進補的同時，可嘗試搭配些柑橘、獼猴桃等水果，以促進消化、消除積滯，理氣開胃。經常調換蔬果品種，合理膳食搭配，自然美味又健康。

最後為大家推薦一款冬季藥膳：洋蔥湯。組成：雞骨架1個，洋蔥1個，大蔥1根，白蘿蔔半個，香菜、生薑、食鹽、胡椒粉適量。這款藥膳辛辣開胃，回味香濃，可以很好的驅寒暖胃，小寒節氣不妨一試。

具體做法：白蘿蔔切塊；大蔥切斷去根鬚，留蔥白部分，同洋蔥、生薑切絲。雞骨架洗淨焯水備用。鍋內加水煮沸，放入雞骨架和白蘿蔔煲40分鐘。撈起雞骨架，加入洋蔥、蔥白，再煲5分鐘，撒上香菜，調味品適量即可。

此湯趁熱服下，能發汗通便，有助於改善鼻塞流涕、咽喉不適、疲倦乏力、不欲飲食、大便不通等症狀，尤其適合風寒或胃腸型感冒初起的人群食用。需要注意的是，如有嚴重流感引起的不適，請及時就醫。