糖尿病作為現代社會的三大“富貴病”之一,一直侵蝕著我們的健康。對於平時就喜歡大快朵頤的人,一旦得了糖尿病,就猶如晴天霹靂般痛苦。這個不能吃,那個不敢吃,都讓糖尿病患者的口福大打折扣。
飲食過多而不節制,營養過剩,使原已潛在有功能低下的胰島素β細胞,負擔過重而誘發糖尿病。有些人會有脂肪代謝紊亂的困惱,而代謝紊亂容易導致胰島素抵抗,在這個作用下胰島素受體結合率低下從而有用餐後血糖明顯升高的危險。
糖尿病不像其他疾病那樣“惹人注意”。哪怕我們得了感冒這樣的小病時,也會有頭痛、肌肉痛、咳嗽、流涕甚至發熱等不舒服,但糖尿病沒有發展到一定階段,患者是不會有任何不舒服症狀的。
平時喜歡吃的都不能吃了,那我還能吃什麼呢?
糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題,醫生經常給出的一個基本的原則就是:可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃,他們都很容易轉化為葡萄糖。其實想要讓糖尿病患者更會吃,就要做到“三宜,三不宜”的標準。
三宜1. 宜食五穀雜糧
如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米麵、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維,以低糖,低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
2. 宜食豆類及豆製品
豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3. 宜食降糖食材
苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期食用,則降血糖和預防併發症的效果會更好。
三不宜1. 不宜吃甜食
各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點還有無糖餅乾、無糖食物之類的,基本都含大量澱粉,因為這些食品含糖很高,食用易出現高血糖;
2. 不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪
如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發生動脈粥樣硬化;
3. 不宜飲酒
酒精能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。
俗話說:“民以食為天”,對糖尿病患者而言,正確地吃飯,是調治糖尿病的關鍵環節,控制得好壞直接影響病情發展。
生活中不能暴飲暴食,避免高脂肪的食物,如肥肉這類高脂肪的食物。要多活動、多休息、睡眠等日常生活起居要有規律,做到合理安排,定時定量。