減肥不一定總是與節食有關，實際上減肥也不應該只是節食。當您專注於食物的質量而不是數量時，那麼，可持續的減肥就更容易實現。吃有益健康，營養豐富（甚至是卡路里豐富的食物）的食物，您會感到更加滿足，並且您對食物的需求感會降低。人們認為，減肥中的許多食品都是能夠真正幫助我們達到目標的食品。這裡有8種食物，它們不僅可以幫助您達到減肥目標，而且可以幫助您永久擺脫肥胖。

1、脫脂牛奶

喝脫脂牛奶能保持苗條嗎？答案是肯定的。為什麼呢？因為脫脂牛奶時會剝奪一些必需脂肪酸-正是這種成分可以幫助您有飽腹感，並且比全脂產品中保持更長時間。多項研究發現，當人們減少飲食中的脂肪量時，他們傾向於用糖和精製碳水化合物替代脂肪，這可能對整體健康產生更壞的影響。

最重要的是：吃各種奶製品，而不必擔心其中含有多少脂肪。但要限制高糖冰淇淋的款式，並且購買不含新增糖的純酸奶。

2、堅果醬

除了健康的脂肪，堅果醬還含有大量的蛋白質和纖維。每2湯匙花生醬含有8克蛋白質，以及2克纖維。哈佛大學公共衛生學院的一項研究發現，在超過51,000名女性中，經常食用堅果與降低體重增加和肥胖的風險有關。《營養學雜誌》上的一項類似研究發現，食用普通飲食和堅果飲食的人之間的體重變化很小。換句話說：即使嘗試減肥，堅果和堅果黃油也可以作為健康飲食。嘗試在兩餐之間吃些堅果黃油，以保持食慾。200卡路里的腰果或花生醬小吃比200卡路里的薄脆餅乾或椒鹽脆餅更令人滿足和飽腹。

購物提示：不買低脂類的產品。具有諷刺意味的是，與普通的堅果黃油相比，低脂類的卡路里，糖，鈉和防腐劑含量更高。購買那些在成分表中列出堅果成分（可能還含少許鹽）的堅果醬或者堅果黃油，並搭配全穀物，水果和蔬菜。

3、全谷麵食

麵食的血糖指數低得令人驚訝-碳水化合物以提高血糖水平的速度為基礎，等級從0到100。數值越低，消化所需的時間就越長，從而為您提供了穩定的燃料來支撐能量水平。全穀物麵食落在32 - 37範圍（大約一半的白麵包），而在中間範圍40白麵條平均值-仍然要比白麵包該切片降低。而且由於傳統上將麵食與其他有益健康的食物（如海鮮，蔬菜和橄欖油）混在一起，因此健康的麵食對那些擔心體重的人來說絕對不是禁忌。

專家提示：堅持使用全穀物品種，在蔬菜上加倍，並跳過超級俗氣的奶油基調味醬。

4、雞蛋

雞蛋富含優質蛋白質，健康脂肪以及必需的維生素和礦物質，在零食和餐食中是低熱量，營養豐富的選擇。每個雞蛋只有70卡路里的熱量。有證據表明，適量食用全蛋是安全的，一些研究甚至表明，食用純雞蛋代替精製碳水化合物可以幫助減肥。

獎勵：雞蛋非常便宜且煮得很快-對於繁忙，時間緊迫的早晨，這是一個完美的解決方案。用橄欖油煮雞蛋，然後將其用作炒青菜和蔬菜的容器，然後將其與全麥吐司一起食用，以形成完整，均衡，注重體重的營養餐搭配。

5、雞腿肉

大多數人沒有意識到的是，黑肉雞肉或火雞（腿和大腿）每盎司僅比白胸肉多5卡路里和1克脂肪。面板是大多數脂肪所在的地方–跳過禽類任何部位的脂肪，以選擇更多卡路里的食物。與白肉相比，黑肉家禽往往更嫩，多汁且味道濃郁，不僅需要更少的黃油和油來烹飪，而且比起胸肉需要更少的醬汁或奶油調味品。這是瘦肉蛋白質的重要​來源，它可以使您在進餐時更加滿意，而以後吃得過多的可能性較小。

黑肉含有更多的肌紅蛋白（一種攜帶氧氣的蛋白質，使它呈灰色紅色），以及更多的鐵和鋅（兩種增強免疫力的礦物質）。

部分提示：大腿大約是雞胸的一半，因此，它們比如今的9盎司和10盎司的雞胸要多得多。雙倍獎勵：它們也更便宜。

6、紅酒

當涉及減肥時，限制液體卡路里可能是成功的關鍵。酒精每克含有7卡路里，不僅會迅速增加，而且還會迅速減少。但是，在漫長的一天結束後放棄我們偶爾的雞尾酒對於某些人來說是不可思議的。

華盛頓州立大學的一項研究表明，紅酒比白葡萄酒更有益。該研究發現，紅酒中的多酚（包括白藜蘆醇）甚至可以透過促進代謝來預防肥胖。葡萄中最豐富的多酚類成分來自葡萄，但是葡萄酒無疑會帶來部分好處。

底線：含酒精的飲料不一定有助於減肥，但確實可以幫助我們放鬆和緩解壓力大的日子。適度地，酒精對心臟也有好處。負責任地喝酒（不要空腹喝酒），限制攝入量，並選擇120卡路里的葡萄酒，而不是含糖的雞尾酒和碳水化合物密集的啤酒，以取得更好的減肥效果。

7、咖啡

每天喝杯咖啡不僅僅可以幫助您每天早晨起床。它刺激大腦和神經系統，並含有抗氧化劑，可以幫助改善葡萄糖代謝-不僅有助於抑制食慾，還可以降低2型糖尿病的風險。含咖啡因的咖啡還可以刺激產熱，以及人體燃燒更多脂肪的能力，從而提高耐力運動（如跑步和騎腳踏車）的表現。

雖然咖啡對減肥的影響可能很小，但總體健康益處卻足以使您每天早晨在日常工作中喝一兩杯。2014年對36項研究進行的系統回顧和薈萃分析發現，喝早間咖啡的人患心臟病的風險最低。

一杯忠告：並非所有的咖啡都是一樣的-與咖啡相關的大多數好處都是黑咖啡所特有的-而不是直接開車和精品咖啡店的奶油和含糖咖啡飲料。將加味的（和價格過高的）拿鐵限制在罕見的範圍內。

8、巧克力

只需一兩口豐富而令人滿意的巧克力，不僅可以減輕壓力，而且還可以減少對其他含糖零食的渴望。高壓力水平會導致皮質醇激素峰值，從而增加食慾和情緒飲食行為。

巧克力的益處特定於可可類黃酮的濃度，研究表明，巧克力具有多種健康益處，例如透過降低膽固醇，血糖和血壓來改善大腦的血液流動和降低患心臟病的風險。可可百分比越高，好處越大。