“晨起一杯早餐豆漿”相信是很多都市上班族女性的最愛，豆漿美味、方便、營養價值高，是不可多得的健康飲品，但是近年來，卻有一種說法：由於豆漿內含有雌激素，所以喝豆漿會引起乳腺疾病，甚至乳腺癌。

這是真的嗎？乳腺科專家告訴你：這種說法不靠譜。

“豆漿內含有雌激素”是正確的，豆漿及很多豆製品內都含有的一種植物雌激素——大豆異黃酮，而當人體的雌激素水平過高時，確實增加患上乳腺癌、乳腺增生等疾病的風險。

但問題在於，喝豆漿真的會讓提高人的雌激素水平嗎？其實並不會。首先，大豆異黃酮這只是一種植物雌激素，活性並不是很強，對人體能產生的影響並不是很大，大概相當於人體雌激素的1/100～1/1 000。當人體體內雌激素過高時，大豆異黃酮“以假亂真”，可以降低血液雌激素水平，所以大豆製品中的大豆異黃酮具有預防乳腺癌的作用。

所以說，喝豆漿不僅不會誘發乳腺癌，還能起到預防乳腺癌的作用。《美國臨床營養學》上就有一篇針對七萬多名中國女性的研究，發現從青春期就開始攝入較多豆製品的人，絕經前患乳腺癌的風險比攝入較少的人降低約40%。

當然，任何東西也不是越多越好，《 中國居民膳食指南（2016）》推薦成年人每週食用105g-175g的豆製品為宜。