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很多糖友都有這種顧慮,水果這麼甜,是否對控糖不利呢?專家表示,食用水果對健康有利,食用某些水果還可輔助降糖。糖友儘量選擇“低糖水平”食用,選擇時,要遵循“擇機、擇時、擇類”原則。

糖友吃水果 要“擇機擇時擇類”

根據其血糖指數,許多水果的值並不是很高。米飯的血糖指數為88,而蘋果只有36。因此,糖友可以吃水果,因為水果中還含有大量的維生素和果膠,對健康有利,甚至有一定輔助降糖作用,但如何吃水果確實有講究。

糖友吃水果,首先要“擇機”,最好在血糖控制相對穩定的情況下,比如說餐後血糖在10毫摩爾/升以下時。其次,要“擇時”,最好能放在兩餐之間,或者容易出現血糖偏低的時段之前選用水果。較大的水果最好是分次吃,這樣可以避免連續攝入過多的糖分而使血糖過高。再次,要“擇類”吃水果,儘可能選擇含糖量低一點的,或者血糖指數偏低的水果,比如聖女果、獼猴桃、葡萄、桃、柚子、蘋果、梨等。

需注意的是,糖友一定要吃新鮮完整的水果,不能用果汁替代,更不能用加糖的罐頭水果替代。

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