我們在父輩跟前會經常聽到這麼一種東西或者說是一種食物，就是“發物”，而這個所謂的“發物”只是一種稱謂，醫學裡也沒有具體的定義，根據一些人對以往的經歷，有些人有病在身或者受了傷，再吃了一些東西后，造成身體出現一些不適，比如受傷的地方出現發炎，紅腫，傷口糜爛以及喘不上氣和昏迷等症狀，我們就把這樣的食物叫做“發物”。還有一些人在吃了一些熱性的食物後，造成了嘴巴發乾，眼睛通紅，牙齦腫脹，便祕等情況，這也被視為“發物”。

現在很多人都將忌口的食物和“發物”混為一談了，如動物的內臟會有激素讓人的機能紊亂；吃一些海鮮會讓人過敏；吃帶貝殼的海鮮以及一些動物內臟和含糖量高的食物會造成痛風等症狀。

其實“發物”就是過敏原，人的身體在接觸或者吃了這些食物後，讓身體發生過敏，這些東西對身體會產生一些免疫反應，而這些免疫反應特別激烈就會讓人出現過敏的症狀，而這些過敏情況並不會出現在所有人身上，只會出現在一些特定人群中。

我們在生病期間或者身體有傷的時候，吃這些“發物”不過敏的話，還是可以正常食用的。而這些“發物”中的營養價值很豐富，對我們的身體健康還是很好的。