在減肥過程中，最重要的是營養合理均衡，因此有大部分小夥伴認為可以“光明正大”地吃蔬菜和水果，裡面包含了各種維生素、礦物質和纖維素等營養素。蔬菜種類繁多，大部分蔬菜對減肥有幫助。而水果呢？可不一定了哦，今天就和大家來聊聊水果到底適不適合減肥期間食用？

◎ 瘦不下來的幕後黑手竟然是它

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。從遠古時代，有天然原生態的果子供人充飢，這是大自然的饋贈。現在的水果更多的是用來種植售賣，而且經過技術的改良，比以前甜味增加了很多。

然而，水果真的是越甜越好，多吃有益嗎？答案是否定的。

因為水果裡有最大的暗黑主角--果糖！你瞭解果糖嗎？

果糖，存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖裡，很顯然，果糖是屬於糖類。有人說，身體肯定需要糖來支撐的。其實他們這裡說的糖是葡萄糖。過量或長期食用水果主要有如下幾個危害：

1. 導致體重增加。食用高果糖飲料或高果糖水果會導致胰島素和瘦素的水平降低，飢餓激素水平升高。研究者發現，由於胰島素和瘦素水平降低和飢餓激素水平升高，大量食用果糖會導致體重增加。

2. 大量攝入果糖會導致肝臟出問題。由於果糖主要是在肝臟中代謝，變成遊離脂肪酸和甘油三酸酯，以脂肪形式儲存起來，堆積在肝臟，時間長了，對肝臟必定是一種危害。

3. 部分水果長期或過量食用帶來副作用。有人認為水果營養成分高，多吃對人有好處。其實是錯的，哪怕你不是正在減肥。水果中果糖含量很多，它還會包含其它元素。簡單舉幾個例子：

●山楂，食用過多會傷人中氣，因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分，但對於脾胃虛弱的人不宜食用；

●香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。

因此，就以上幾點，我們可以看到水果裡的果糖，對我們的身體還是不利的。尤其是那些吃水果來減肥的小夥伴，避免越減越肥，對水果有一定認識的基礎上，少食用。而且，水果裡有的營養，蔬菜裡也有。不要認為不吃水果，營養就不夠了。

有人也說了對水果這樣的“批評”，是不是因噎廢食了？水果就真的不能吃了嗎？

◎ 吃水果的兩個基本原則

如果有的減肥小夥伴非常喜歡吃水果，建議可以這樣吃：

第一、務必不能天天吃水果，每週吃2次最多。這樣吃和量有關，一次吃太多或者每天都吃水果，這樣對身體都是負擔。

第二、可以選擇些血糖負荷值比較低的水果食用。血糖負荷值（GL）是將碳水化合物的數量和質量結合起來，表示一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小。

當GL大於或等於20時為高GL，提示食用的相應重量的食物對血糖的影響明顯。

當GL在10-20之間時為中GL，提示食用的相應重量的食物對血糖的影響一般。

當GL小於或等於10時為低GL，提示食用的相應重量的食物對血糖的影響不大。

下面整理一些水果，可以參考：

大家可以根據方便性或者季節性選擇水果，要記得適量哦。