大家都知道，缺乏某類或者某些營養素，會導致身體出現一些狀況，下面平哥就列出一些可能因為營養素缺乏而在不同身體部位出現的臨床表現。

但是我們也應該注意到：營養素缺乏往往為多發性，也就是當你發現某一種營養素缺乏的表現時，要考慮到其他營養素缺乏的可能。

1、當蛋白質、能量、必需脂肪酸和鋅缺乏的時候，可能表現在頭髮上，出現頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮的情況。

2、當煙酸、核黃素、維生素B6缺乏的時候，可能表現在鼻部，出現皮脂溢的情況。

3、缺乏維生素A時，眼部容易出現乾眼病、夜盲症、bitor斑。

4、缺乏維生素B2和B6時，容易出現瞼角炎。

5、缺乏核黃素、維生素B12、B6、葉酸、煙酸時，容易出現舌炎、舌裂、舌水腫。

6、缺乏氟，容易出現齲齒。

7、缺乏維生素C，容易出現牙齦出血、腫大。

8、缺乏鋅，容易出現味覺減退、改變。

9、缺乏核黃素、煙酸，容易出現口角炎、乾裂。

10、缺乏碘，容易出現甲狀腺腫大。

11、缺乏鐵，容易出現舟狀指、指甲變薄。

12、缺乏維生素A、必需脂肪酸，容易出現面板乾燥、粗糙、過度角化。

13、缺乏維生素C和維生素K，容易出現面板淤斑。

14、缺乏鋅、蛋白質、維生素C，容易出現傷口不癒合。

15、缺乏維生素B2、鋅，容易出現陰囊及外陰溼疹。

16、缺乏煙酸，容易出現癩皮病皮疹。

17、缺乏維生素D和鈣，容易出現佝僂病、骨質疏鬆。

18、缺乏維生素B1和維生素B12，容易出現肢體感覺異常或者喪失、運動無力。

19、缺乏維生素B12，容易出現腓腸肌觸痛。

20、缺乏蛋白質、能量，容易出現肌肉萎縮。

21、缺乏維生素B12，容易出現腳氣病心臟體徵。

22、缺乏硒，容易出現克山病體徵。

23、缺乏蛋白質、能量，容易出現營養性矮小。

24、缺乏鋅，容易出現性腺功能減退或者發育不良。