人人都怕老，都怕醜，特別是女人，都想自己變得美麗，青春永駐不顯老。可是無情的歲月總是摧殘著女人的夢想。女人要想終生不顯老，必需氣血要充足，只有氣血充足才能讓容顏不老。可是現代人大部分人都會貧血，包括男人也一樣會貧血。

中醫認為，“心主血，肝藏血，脾統血”，當貧血發生時，代表這三個臟腑功能衰弱，導致血虛。臉色蒼白，甚至萎黃，指甲蒼白、容易斷裂，疲倦無力，嗜睡，健忘，頭暈眼花，呼吸急促，月經失調，性慾降低等症狀，嚴重時甚至還會造成心臟肥大、肝脾腫大。

得了貧血怎麼辦？民間有“一日食三棗，終生不顯老”之說，說明大棗有很好的美容作用，下面一起來看看大棗的作用。

大棗富含人體不可缺少的營養物質蛋白質、脂肪及多種礦物質元素、維生素等微量元素。大棗可滋陰養血、養心安神、補益脾胃、解藥毒，治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡等症狀。現代醫學發現，大棗對於貧血、高血壓、消化道腫瘤、肝炎及肝硬化都有效，還能改善嚴重失眠、神經衰弱的問題。

大棗味甘甜性平，藥用價值非常高，藥膳上幾乎缺少不了它。這裡介紹兩種缺鐵性貧血的藥膳應用，非常簡單，而且生活中也經常食用。一種是大棗搭配黃豆、花生，它們含有豐富的鐵及造血時非常需要的B族維生素，對於改善貧血的效果顯著。另一種是搭配含鐵量豐富的綠色蔬菜，如芥藍、菠菜等，再搭配牛肉，因牛肉含有容易被人體利用的血紅素螯合鐵，加上蔬菜中的維生素C可促進鐵的吸收，這樣更利於增強體內造血功能。

大棗是很好的藥食同源的食物，生病時，吃棗可以治病，沒病時，可以充飢，可以強身健體。

另外貧血者應少喝牛奶，不少貧血的人認為喝牛奶能夠補充鐵，增加營養，改善貧血的症狀，這是錯誤的。牛奶雖然營養豐富，但是鐵的含量很低，牛奶喝多了，不但不會有效補鐵，反而還會使體內原有的鐵含量下降，這是因為，牛奶是一種高磷和高鈣的食品，而磷和鈣能夠與亞鐵離子反應生成不溶性的鐵化合物，從而使體內的鐵含量更加不足