小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是一年中氣溫最低得節氣，是一年中最寒冷的日子。那麼我們要怎麼吃才能提高自己得禦寒能力和免疫力呢？

主食要保證：

主食中的碳水化合物是人體能量的來源。所以要想使自己暖起來，光吃肉不行！必須得吃主食！特別是富含B族維生素的五穀雜糧。在寒冷的環境下，B族維生素的消耗會增加，我們可以通過吃粗糧來補充。

適當吃肉、魚、蛋：

很多人會說冬季進補得吃羊肉！肉中富含蛋白質，蛋白質的食物熱效應最大，吃完之後的確可以讓我們“熱起來”！但是，飲食要均衡才能讓食物中的營養被充分的利用起來~不然造成營養的浪費，反而得不償失。

特別是對於痛風及高尿酸血癥者、高血脂、肥胖、心腦血管疾病的患者更應該注意豬、牛、羊等畜肉類的攝入！這些肉類富含飽和脂肪酸和嘌呤，容易誘發疾病或加重病情。

新鮮蔬果不能少：

新鮮的蔬菜水果雖然不能直接“抗餓抗寒”，但是蔬果中（特別是深色蔬菜）中的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等抗氧化維生素是膳食脂肪和蛋白質的好隊友！可以提高人體的耐寒能力。

控制鹽的攝入：

冬天燉肉、燉菜往往會放大量的鹽，這不僅會使高血壓、腦卒中的發生風險大大增加，還會使鈣大量流失，非常不利於健康。應該儘量採用清燉、涮的方式烹飪肉類，而不是醬、烤等烹調方式。

喝奶是個不錯的選擇：

牛奶中的脂肪和酪氨酸可以提高人體的耐寒能力，牛奶的營養成分也更有利於鈣的吸收。我們可以用牛奶或者奶粉去烹飪食材，比如蒸饅頭的時候可以用牛奶和麵，用奶煲湯等。對於高血脂、心腦血管疾病的患者來說可以選擇脫脂奶；對於喝牛奶腹脹、腹瀉的人來說可以選擇喝優酪乳或者牛奶加工的食物。

最近，很多地方都在下雪，大家出行一定要注意安全！歲數大的叔叔阿姨最好就別出去了，出門最好有家人陪同。祝大家暖暖和和~健健康康過一冬！