小寒，農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著冬季時節的正式開始。當太陽到達黃經285°(小寒)時，對於神州大地而言，標誌著一年中最寒冷的日子到來了。

小寒一般都是所有節氣裡面氣溫最低的日子，甚至大多數時間比大寒還要冷得多。所謂藥補不如食補，小寒可多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。那麼在一年中最寒冷的日子裡，我們應該吃些什麼來補補身體呢？下面脂玫樂首席營養師劉潔給大家推薦幾款既不會胖還對身體十分有益的食物。

小寒養生食補

補腎助陽——羊肉

冬天最常見的就是吃羊肉火鍋，羊肉有很高的蛋白質和豐富的維生素，可以增強免疫力、補血、促進體內的血液迴圈和活絡氣血、暖胃健脾等等。而且羊肉是熱性，還可以補腎助陽，男性可多吃。

​羊肉的肉鹼含量比較高，人的體溫為37度，羊肉脂肪熔點為47度，因此多吃也不會導致肥胖。冬天一家人坐在家裡，圍在一起吃羊肉火鍋，其樂融融。不過熱性體質的人還是要少吃，一週間隔吃個兩次左右，以免出現便祕上火的現象。

滋養潤肺——鴨肉

鴨肉也是過節除了雞肉選擇比較多的一種家禽，鴨肉的營養價值十分高，光是蛋白質含量就要比很多家禽都高，且富含維生素以及鈣、磷、鐵等等。鴨肉屬於涼性，適合易上火的人群，能滋養肺胃、健脾利尿、治療肺胃陰虛、乾咳少痰、口乾口渴、消瘦乏力等等。

雖然鴨子看起來相當的肥膩，特別是我們一提到鴨子就想到了北京烤鴨。但是鴨油的脂肪鏈和橄欖油很相近，是不飽和脂肪，所以可以放心的吃。但是切記不要吃鴨皮，因為鴨皮的熱量偏高。

補氣益胃——牛肉

​牛肉，過節必不可少。不但肉質口感很好，且大多數都是瘦肉，所以小孩老人都非常適合。而且牛肉可以補充人體所需的營養元素，不但蛋白質豐富，而且還富含很多種礦物質和氨基酸元素，消化吸收都是極佳的。牛肉可以暖胃、補氣養血、養五臟、增強免疫力。

牛肉不但蛋白質豐富，而且低脂肪和低膽固醇，因此不用擔心食用牛肉會長胖！但是要注意牛肉不宜多吃，適量即可。

滋補養腎——蝦肉

蝦肉的營養價值豐富，含有20%的蛋白質，比雞蛋和牛奶的蛋白質都要高，含有豐富的維生素a、磷、鈣、鎂等等。而且易消化、滋補養生，對久病體虛、飲食不思、面黃臉瘦的人都有一定的療效。多吃蝦肉可以壯陽益腎、補精、通乳。

蝦在減脂餐裡面很常見，因為蝦不但營養豐富，而且脂肪非常低。蝦類食物是屬於白肉，大家都知道白肉要比紅肉脂肪低很多，而且蝦肉肉質較軟，是很容易被吸收和消化的，屬於老少皆宜（除特殊疾病患者）。減肥時期可以大膽放心的吃。

養肝護血——魚肉

魚肉肉質鮮美，蛋白質比豬肉更豐富。富含葉酸以及維生素和鈣、鐵、鎂、磷等礦物質，不但可以預防高血壓和心肌梗死等相關的心腦血管疾病，還可以滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等等。

前面提到了白肉的脂肪低，魚肉作為白肉的代表當然也屬於低熱量、低脂肪的食物，容易被吸收和消化，也不容易發胖。

上面給大家介紹了五種小寒養生食補，美味又健康。大家可以根據自己的喜好選擇，避免過於油膩的吃法，食物之間相剋之物也儘量要避免。小寒是一年中最冷的時候，除了靠食補養生之外，也要加強體育鍛煉、提高身體素質，這樣才能在這一年裡有一個健康的好身體！