維生素A:魚肝油,黃色、紅色及綠色蔬菜,肝;維生素B1:魚,家禽,內臟,雞蛋,全部穀類,豆類;維生素B2內臟,全穀類,雞蛋,豆類;維生素B3(煙酸):內臟,米類,豆類,肉,魚及家禽維生素B3:內臟,鮭魚,穀類,雞蛋,豆類維生素B:綠葉蔬菜,肉,內臟,穀類,豆類;

維生素B12:內臟,魚,雞蛋,肝維生素B13(乳清酸):根莖類蔬菜;維生素B13:烹調得嫩的肉,應用有機肥料的稻米;維生素B1:白扁豆,小米,豆類,內臟,所有黑色的、苦味的水果的種子;維生素C:柑橘,土豆,番茄,綠柿子椒,花莖甘藍,捲心菜;

維生素D:內臟,魚肝油,沙丁魚,鮭魚,鯡魚,雞蛋,排骨;維生素E:內臟,綠葉菜,雞蛋,甜薯;維生素F:肉,魚,菜子油,黃油;維生素K:綠葉菜,大豆,雞蛋;

生物素:蛋黃,沙丁魚,豆類,用有機肥料的稻米;葉酸:根莖菜,綠葉菜,內臟,全穀類,牡蠣,鮭魚;肌醇:全穀類,肉,蔬菜,肝;PABA(對氨基苯甲酸):綠葉菜,內臟;鈣:奶製品,綠葉蔬菜,雞蛋,貝類;氯:食鹽,海洋食物;

氯化物:內臟,大豆,魚及魚油,豆類,雞蛋;鉻:蛤蚌,全穀類,玉米油;銅:內臟,海洋食物,豆類;碘:海洋食物,食鹽,魚肝油;鐵:內臟,肉,雞蛋,綠葉菜;

錳:綠葉菜,全穀類,豆類,雞蛋;鎂:海洋食物,深綠色蔬菜,肝,豆類;磷:魚,肉,家禽,全穀類,雞蛋,豆類;鉀:綠葉菜,全穀類,肉,豆類及香蕉;鈉:海洋食物,食鹽,芹菜;鋅:內臟,海洋食物。