小寒

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第5個節氣。鬥指子;太陽黃經為285°;公曆1月5-7日交節。小寒,標誌著季冬時節的正式開始。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。它與大寒、小署、大署及處署一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒的天氣特點是:天漸寒，尚未大冷。俗話有講:“冷在三九”，由於隆冬“三九"也基本上處於該節氣之內,因此有“小寒勝大寒之講法。

夜雪

（唐）白居易

已訝衾枕冷，復見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

小寒釋義

1月6日5時30分迎來“小寒”節氣，標誌著季冬時節正式開始。按古代以北斗星判斷節氣的方法，鬥指戊為小寒。古人認為冷氣積久為寒,寒冷程度未至極點，故稱小寒，它是夏曆的十二月節。

小寒的天氣特點是:天漸寒，尚未大冷。俗話有講:“冷在三九”，由於隆冬“三九”也基本上處於該節氣之內，因此有“小寒勝大寒"之講法。小寒時節，中國大部分地區已進入嚴寒時期，土壞凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。

節氣物候

在古人看來

小寒的標誌性物候有三

一候雁北鄉：鄉，嚮導之義，二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。

二候鵲始巢：鵲，喜鵲也；巢之門，每向太歲，冬至天元之始至，後二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。

三候雉始雊：雉是野雞，雊（gòu）為求偶鳴聲，雉鳩開始發出鳴叫，尋找愛情的春天

小寒習俗

糖炒栗子

糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著 名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說:“故都(指北宋的汴京，即今開封李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。接著寫道:“紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒票各十裹來.改自贊日:李和兒也。揮涕而去。"

菜飯

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米- -起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

我們知道，小寒過後到大寒是全年最冷的時段，因此起居上就要注意保暖。外出時，一定要穿好防寒保暖的衣服，風大的時候，體質較弱的人還應戴上帽子和口罩。每天要早睡晚起，儘量不熬夜，最好在晚上9-11點上床入睡。