今日，我們迎來了小寒節氣。小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。面對如此極寒的天氣，日常養生保健就顯得尤為重要。那麼，下面，就一起來看看關於小寒節氣養生的那些事兒吧。

小寒養生要清補

專家介紹，小寒養生進補要因人而異，主要以調補、清補為主，不宜盲目大補，避免“補過了”。

中醫認為，小寒為陰邪最寒冷的節氣，也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益。說到進補，自古就有“三九補一冬、來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋、冬近一年的消耗後，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補可及時補充氣血、抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍的養生目的。

以溫補為宜，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應以補氣潤燥為主。飲食以清淡少鹽為主。

小寒飲食應“三多三少”

小寒時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

小寒養生牢記一湯一粥一穴

一湯：杜仲栗子豬腰湯。

小寒節氣喝杜仲栗子豬腰湯。豬腰兩隻，對半切開，剔去白筋，在水中浸泡1小時，除去腥味，取十來顆栗子，煮熟剝皮備用，把杜仲也洗淨備用。鍋里加適量水(最好用砂鍋)，燒開後，放入全部食材，用中火煲上三個小時，加適量鹽即可。杜仲、栗子、豬腰都是滋補的好東西，適合在寒冷的冬季進補。

一粥：南瓜山藥粥。

不喜歡喝湯的話，就給自己熬些粥來喝。南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵禦寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬。

一穴：防寒穴找湧泉穴。

湧泉穴是人體足底穴，於足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為全身俞穴的最下部，乃是腎經的首穴。中國現存最早的醫學著作《黃帝內經》中說：“腎出於湧泉，湧泉者足心也。”意思是說：腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉周身四肢各處。所以，湧泉穴在人體養生、防病、治病、保健等各個方面都能顯示出它的重要作用。

湧泉穴的主要功能是散熱生氣。臨床上常用於治療休克、高血壓、失眠、癔病、癲癇、小兒驚風、神經性頭痛、遺尿、尿瀦留等，都有很好的效果。利用刺激湧泉穴養生、保健、防病治病的方法有很多，歸結起來可分為三類：一是用藥物烘烤、薰洗;二是用灸療、膏貼;三是用各種按摩手法或其他的物理性方法。

按摩湧泉法

中國清代第一部外治專著《急救廣生集》就專門講了擦湧泉的方法：晚睡覺之前，用一手握住腳趾，另一手用力摩擦足心，如果能堅持的話，可以擦上千下， 耐心的擦幾百下也可以，直到感覺腳心發熱為止。這樣兩腳都擦熱之後，將腳趾微微轉動幾下，再把兩腳互相摩擦幾十下。晚做一次，可以達到鞏固精氣、通匯氣血的作用。長期堅持，能有“康健延壽”的功效。

火烘湧泉法

用中藥川烏(或草烏)100克，樟腦10克，一起研為細末，用醋調製成彈子大小，置於足心，足下放微火烘烤，溫度以人能耐受為度，用比較厚的衣服或者絨毯裹住身體，讓身體微微發汗，長期堅持下去，對女性常見的因受寒而導致的膝關節疼痛、腳踝疼痛、風溼痛等有很好的緩解作用。

灸湧泉穴法

宋代《扁鵲心書》指出：“湧泉二穴，在足心宛中，治長年腳氣腫痛，或腳心連脛骨痛，或下肢腿腫，沉重少力。”具體做法是：用艾條或艾柱灸湧泉穴20～30分鐘， 晚臨睡前灸一次即可。

灸湧泉法可以治療因寒而起的多種病症，尤其對中醫所說的虛寒證效果更好。需要注意的是，陰虛火旺導致的病症不宜用這種方法。

小寒之後吃點羊肉

所謂“三九補一冬”，小寒時節正是進補的最佳時機，禦寒首選羊肉。

羊肉，古時稱為羖（gǔ）肉、羝（dī）肉，是國人食用的主要肉類之一。羊與豬、狗、牛、馬、雞同被列為“六畜”，供人類食用、乳用和日用，其進入藥用已有2000多年，在南北朝時期的藥物學著作《神農本草經集註》中即有記載，在現代出土的壁畫中，呈現有1100多年前人們吃羊肉的情景。到宋朝時，上至宋太祖趙匡胤，下至南宋名將韓世忠等均較嗜食羊肉菜餚。時至元代，在其食譜中含有羊肉的菜餚佔到80%，很多被記入食療著作《飲膳正要》中，清代乾隆皇帝下江南，則擺出了108道宮廷羊肉大宴，說明羊肉不僅僅是普通百姓喜愛的肉食，更是帝王、官宦之家和酒宴上的必備常客。

中醫認為，羊肉性味甘、溫，有補中益氣、溫補脾腎的功效，且能滋補強壯，適宜體質虛弱、陽虛怕冷、手足欠溫、脾胃虛寒所致的反胃，脘腹冷痛及腎陽不足所致的腰膝痠軟，產後血虛經寒所致的小腹冷痛。現代研究更認為羊肉有促進血液迴圈、增強禦寒能力的功效。羊肉較細嫩，雖有一定羊羶氣，但營養價值高，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等多種微量元素和維生素，但脂肪含量比豬肉、牛肉都要少。目前，市場供應的多為綿羊肉，山羊肉相對較少，從口味來講，綿羊肉也比山羊肉好吃。

下面推薦一個適合於小寒食用的羊肉食療方——當歸生薑羊肉湯。具體做法是：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒及調料適量。將羊肉洗淨，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1~2小時，食肉喝湯。此方有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。方中當歸能補血、養血，其味辛香而略有甜味；生薑能溫暖脾胃而散寒，其味辛辣而能矯正羊羶之氣；羊肉能補脾腎陽氣，補益虛弱之體，故能達到冬日溫陽補虛和祛寒作用，不失為一道藥食兩用的良方。

另外，普通百姓家常用羊肉燉白蘿蔔，適當加入調料，也可成為冬日餐桌上的佳珍。羊肉單味入食，則可採用爆、炒、烤、燒、醬、涮等多種方法。需要注意的是，羊肉系溫補之品，在感冒發熱期間，或體內溼熱壅盛者、患痰火、瘡瘍者應禁服；孕婦不宜多食。

小寒時節泡腳增強身體抵抗力

入冬以後，有人經常會覺得腿腳冰涼。中醫認為，“風寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現氣血淤滯、寒性肌肉痠痛、神經末梢迴圈不良，從而導致手腳冰涼及各種不適。魏格玲建議，每天堅持用熱水泡腳，可以疏通經絡，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴張毛細血管、促進腦部供血。尤其是小寒後，配合養生的各種要訣，每天堅持泡腳可以增強身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳並非人人適用。

但如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。

小寒養生重在防寒保暖

頭部要暖

常言道：“冬天戴棉帽，勝過穿棉襖。”帽子雖小，卻與人體的熱平衡有著宻切的關係。實驗證明，靜止狀態下不戴帽子的人，在環境溫度為15℃時，從頭部散失的熱量，約佔人體總產熱量的30%，4℃時約佔 50%，-15℃時可高達 75%。因此，在寒冷的冬天，戴一頂保暖效能良好的帽子是非常必要的。否則，會因頭部暴露而受寒冷刺激，導致血管收縮，肌肉緊張，引起頭痛、鼻炎、牙痛、三叉神經痛、傷風感冒、失眠等不良症狀，甚至引發嚴重的腦血管疾病。

耳部要暖

“耳為宗脈之所聚。”十二經脈皆通過於耳。由於耳朵的面板很薄，耳廓的血管表淺，皮下組織較少，缺少皮下脂肪的保護。如不注意保護耳朵，遇到寒冷刺激時，血管收縮易發生缺血缺氧，而致耳朵凍傷，還會引起感冒等病。因此，老年人冬天要注意保護好耳朵，外出時戴上柔軟的防護耳罩，並堅持每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次約5~10分鐘，以發熱為度。

頸部要暖

頸部是人體的“要塞”，上承頭顱，下接軀幹，既是脊椎中活動最多的部位，也是神經中樞最重要部位，更是心腦血管的必經之路。如果受寒，不僅會引起肌肉痠痛、落枕，還會使原有的頸椎病加重，甚至使腦部疾病復發等。因此，寒冬最好外出時戴圍巾，可防範頸部血管因受寒風侵襲而收縮，對預防高血壓病、心血管病等都有一定好處。

腰部要暖

中醫認為，腰為腎之府，加上“帶脈”又環繞腰部，若腰部遭受風寒後，易引起腰部冷痛，造成腎陽虛，男子會出現陽痿早洩的症狀，女子會出現月經紊亂、痛經、白帶異常等婦科病。冬天除了注意腰部保暖外，可用雙手搓腰，兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨（長強穴），每次做50~100遍，每天早晚各做一次。起到溫煦腎陽、通達氣血、疏通帶脈、強壯腰脊的作用。

背部要暖

中醫認為，背為陽中之陽，為督脈和足太陽膀胱經行之處。督脈總督為陽經，太陽經在一身之表，風寒邪侵人體，太陽經首當其衝。倘若背部飽暖不好，風寒之邪就會通過人體背部侵入，以致損傷了氣而使舊病復發或誘發新病。患過過敏性鼻炎、風溼病、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃及十二指腸潰瘍、心血管疾病的老年人，在寒冬季節尤應重視暖背，以免引起新病和舊病復發。

膝部要暖

三九時節，持續寒冷天氣，膝部受涼可導致關節區域性肌肉和血管的收縮，引起關節疼痛。患者關節滑膜炎或骨性關節炎的中老年人，更容易引起關節疾病發作或加重。

腳部要暖

俗話說：“寒由足下起。”這是因為人的雙足離心臟遠，供血較少，腳的皮下脂肪層又薄，保溫能力差，所以在一般情況下，腳部較身體的其他部位溫度都低。科學研究證明，人的腳掌與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經聯絡，一旦足部受涼，可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮，纖毛擺動減慢，抵抗力顯著下降。此時，原來潛伏在鼻咽部的病毒就會乘虛而入，並大量繁殖，會誘發多種疾病。因此，冬天要注意足部的保暖，最好每天睡前用熱水泡泡腳，以防受凉感冒。

身體要暖

寒冬氣候惡劣，老年人要隨著外界氣溫變化及時增加衣服，注意身體保暖，勿讓寒氣侵入體內。棉衣內膽宜選用分量輕、膨鬆、保暖性強的羊毛、絲綿、羽絨等材料。老人平時應多到室外活動，使血脈暢通，以適應外界氣溫孌化，增能耐寒能力。

餐食要暖

寒冬可常食牛、羊肉禦寒，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效。怕冷的人還可多吃胡蘿蔔、芋頭等富含無機鹽的根莖類蔬菜，以及紫菜、菠菜等含碘食物。

居住要暖

寒冷的冬天，室內溫度過低，老年人易受寒邪侵擾，導致呼吸系統疾病與心腦血管疾病加重，產生嚴重後果。有老寒腿病的人，冬日也容易舊病復發。

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編審：蔣煜寰