什麼是高血脂

高血脂是高血脂的通俗稱法，是以單純高膽固醇血癥或單純高甘油三酯血癥或兩者兼見的血脂代謝紊亂性疾病。就病因而言，有的是由多個遺傳基因缺陷與環境因素相互作用所致;有的是由飲食飽和脂肪酸過高，進食過量、吸菸、運動量少、肥胖、某些藥物等引起;有的則是繼發於其他疾病。所以，高血脂不是一種特定的疾病，而是一組疾病。由於血脂在血液中都是以蛋白結合的形式存在，所以又有人將高血脂稱為高脂蛋白血癥。高血脂與動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病、脂肪肝、腎病等的發，病有著密切關係，是形成冠心病的主要危險因素之一。高血脂的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重後果。高血脂還可引起肝臟損害。當血脂升高超過機體代謝需要時，脂肪便在肝臟內堆積起來形成脂肪肝。

高血脂的發病原因

高血脂的病因，基本.上可分為兩大類，即原發性高血脂和繼發性高血脂。

(1) 原發性高血脂

原發性高血脂是指非其他疾病所引起的，可能與先天遺傳疾病或後天飲食習慣、生活方式及其他自然環境因素有關，屬遺傳性脂代謝疾病，如家族性高膽固醇血癥、單純性肥胖等。

（2）繼發性高血脂

繼發性高血脂是指有明確的全身系統性疾病所引起的血脂升高，其系統性疾病主要有肥胖病、甲狀腺功能減退症、糖尿病、腎病綜合徵、腎功能衰竭、肝臟疾病、膽汁瘀積、急性胰腺炎、退行性球蛋白血癥(系統性紅斑狼瘡、多發性骨髓瘤)、糖元累積症、痛風和酒精中毒、雌激素過多、垂體功能亢進等疾病併發的高血脂，其中以前三者較多見。此外，應用某些藥物，如利尿劑、β→受體阻滯劑、糖皮質激素、雌激素、孕激素等也可引發繼發性血脂升高。因繼發性高脂蛋白血癥在臨床上相當多見，如不詳細檢查，則其原發疾病常可被忽略，治標而不治本，不能從根本.上解決問題，於治療不利。

吃，降血脂的捷徑

吃什麼？怎樣吃？是每個高血脂患者最關心的問題。而飲食治療是高血脂治療的基礎，無論是否採取藥物治療，首先都必須進行飲食治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制，才能增強藥物的療效。

【1】控制總熱量攝入

持續攝入過多的熱量，會使多餘的熱量以脂肪形式在體內堆積。過多的脂肪和膽固醇，會給機體造成負擔，所以對於高血脂 患者來說，選擇低熱量的飲食是有必要的。

減少脂肪的攝入量是控制熱量的首要途徑。應減少動物性脂肪如豬油、肥羊、肥牛等的攝入量，因為這類食物飽和脂肪酸含量過高，會促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平顯著升高，容易造成高血脂。

【2】油、鹽攝入嚴格限量

每日食用油攝入不超過20~25克，鹽不超過5克。

應選擇食用植物油，並經常更換植物油的種類。鹽的量要將醬油、鹹菜中的鹽量也考慮進來。

【3】吃“好”脂肪酸來降血脂

好的脂肪酸可以促進體內血脂和脂蛋白代謝，又可與膽汁酸、膽固醇結合，像是月谷油酯類的不飽和脂肪酸是“好”脂肪，可以促進膽固醇代謝，使膽固醇不容易沉積在血管壁上，因而月谷油酯有降低血清膽固醇濃度的作用，對控制膽固醇、降低血壓、抑制血栓形成、預防動脈粥樣硬化的發生和發展都有幫助。