1、——小寒冬季正式始，寒冷沒有到極點。

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第5個節氣。鬥指子；太陽黃經為285°；公曆1月5－7日交節。小寒，標誌著季冬時節的正式開始。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由於隆冬“三九”也基本上處於該節氣之內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

2、——中國進入嚴寒期，土壤凍結河封凍。

根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。小寒時節，中國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在中國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是乾冷，而雨水後是溼冷。

節氣詳情3、——隆冬三九小寒內，因此小寒勝大寒。

小寒，太陽到達黃經285°，於每年公曆1月5－7日交節。平靜書齋小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由於隆冬“三九”也基本上處於小寒節氣內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

4、——夜間外放熱散失，所以溫度繼續低。

冬至是北半球太Sunny斜射最厲害的時侯，那為什麼最冷的節氣不是冬至而是小寒到大寒呢？冬至過後，太Sunny的直射點雖北移，但在其後的一段時間內，直射點仍然位於南半球，中國大部地區白天的熱量收入還是頂不住夜間向外放熱的散失，所以溫度就會繼續降低，直到收入和放出的熱量趨於相等為止。這類似於一天中最高溫度不是出現在中午而是在下午2點左右的原因。

5、——北方冷氣要南下，天氣寒冷數九天。

至於小寒和大寒節氣哪個更冷？這個問題並沒有一個確切的答案，歷史資料統計表明：不同地點、不同年份情況不盡相同，一般來說，北方大寒節氣的平均最低氣溫要低於小寒節氣的平均最低氣溫；南方則反之。小寒時節，中國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在中國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是乾冷，而雨水後是溼冷。

特點6、——中國隆冬黑龍江，天寒地凍水成冰。

當太陽黃經達285度時，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低於零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。

7、——低海拔河谷地帶，中國南方最暖地。

低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。小寒節氣，東亞大槽發展得最為強大和穩定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩定，西風槽脊尺度達到最大，並配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的並不多。

8、——華南冬季溫不低，適宜發展多經營。

俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪哩！華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適宜發展多種經營。

9、——華南地區能滿足，熱帶植物也盡有。

“受命不遷，生南國兮”的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應當是一個很重要的因素。小寒節氣，人們還要注意氣象臺對強冷空氣的預報，預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。

飲食風俗10、——三九補冬年無病，冬食羊肉養身體。

生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。古時，如皋人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，已漸漸淡化，人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

11、——注意過食肥甘厚，辛辣之品長痤瘡。

居民日常飲食也偏重於暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯，一些傳統的冬令羊肉菜餚重現餐桌，再現了如皋寒冬食俗。俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。這個節氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。

南京-吃菜飯12、——南京小寒頗重視，時代變遷已淡化。

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，現在人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

13、——歡呼雀躍打雪仗，全身暖和血脈通。

到了小寒時節，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬製一點，吃到春節前後。俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節裡有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣（靠著牆壁相互擠）、鬥雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對鬥）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

廣東-吃糯米飯14、——飲食方面宜增苦，補心助肺調腎臟。

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

農事15、——作物培育做防凍，力爭春花好收成。

農事：這時節要繼續抓好春花作物的培育，做好防凍、防溼工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風天，海上或江湖捕魚、養殖作業需特別注意安全。

畜牧16、——關閉門窗提舍溫，牛羊放牧應早歸。

豬舍、牛舍、羊欄要關閉門窗，提高舍內溫度。牛羊外出放牧應遲出早歸。飼養蛋雞專業戶，為提高產蛋率，一是在飲水中加入適量紅糖，補充冬季寒冷引起的能量不足；二是增加人工光照。由於野外牧草枯萎，牛羊要給予人工補飼。山羊特別是懷孕母羊更要補充精料的喂量，同時，增加維生素E和微量元素，防止母羊流產的發生。冬季，偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針，防範外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發生。特別要對豬流行性腹瀉病、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎、禽流感等疫病防治。做好通風消毒等工作。

蔬菜17、——集中農藥交替用，有效提高治效果。

適時播種、科學管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應在小寒前後在冬暖棚或陽畦內的營養缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜，番茄、辣（甜）椒等越冬作物應結合澆水進行追肥。病害防治。由於陰雨霧天氣較多，棚內溼度大，易誘發作物的灰黴病、葉黴病、疫病、霜黴病、白粉病等，在防治上應施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農藥交替使用，有效提高防治效果。

果樹18、——幼年樹以整為主，成年樹以剪為主。

柑桔繼續做好冬季清園，剪除病蟲枝，噴布45%晶體石硫合劑或鬆鹼合劑，殺滅越冬病蟲害。整形修剪：幼年樹以整形為主，成年結果樹以修剪為主。做好根部培土，樹幹塗白等防凍措施，出現旱情的適度灌水。修整園地道路及灌排溝渠。

19、——剪去病枝衰弱枝，清掃落葉及時燒。

楊梅雪天及時清除枝葉積雪，防止損傷或壓斷枝條。及時清園，剪去病蟲枝、枯枝、衰弱枝，清掃落葉，並及時燒燬，以消滅越冬病蟲。人工摘除蓑蛾類蟲囊。做好開園種植準備工作。挖好定植穴，施足基肥。

20、——繼續修剪做清園，掃除枯枝少病蟲。

枇杷修剪：春芽萌芽前，刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝對部分多年生彎曲、衰弱枝順序進行短截。修剪宜輕，修剪量不超過樹冠總枝葉量的10%。防治病蟲：要繼續做好清園工作，掃除枯枝落葉，減少病蟲基數。發現有枝幹腐爛病，及時刮除，刮下的枝皮就地燒燬，在病班處塗50%甲基託布津可溼性粉劑50倍液，或波爾多液或石灰硫磺漿等藥劑。對大枝上苔蘚地衣可用鬆鹼合劑8—10倍液防治。防凍：地面覆蓋。如鋪草或地膜覆蓋。

21、——剪除各種病蟲枝，消除殘枝刮老皮。

葡萄整形修剪：冬季修剪時期以12月底至1月初落葉後為佳。籬架：籬架至離地0.6米左右定幹，其餘付梢全部剪除。棚架：棚架在離地1.6米左右定幹，其餘付梢全部剪除。防治病蟲：落葉後結合冬季修剪，剪除各種病蟲枝，消除殘枝，刮除老樹皮，集中燒燬；樹幹、架面水泥柱、地面周邊道路噴50倍到100倍五氯粉鈉。

22、——幼樹培養三大枝，多餘花芽適當除。

梨冬季修剪：幼樹培養好三大主枝，做好拉枝作業。為成年枝達到均勻結果，多餘花芽適當疏除。防病蟲：做好清園，發現輪紋病及時刮除，再用401或402抗菌劑50倍或老鹼1份、水10份配製消毒傷口。

23、——肥培管理深翻土，水利建設路維修。

桃繼續整形修剪，並選留接穗。清除枯枝落葉，燒燬。繼續肥培管理，深翻改土，水利建設，道路維修。新果園土地平整，定點種植。做好苗木調運和室內苗木掘接。

小寒農諺24、——農業技術學到手，科學應用奪豐收。

小寒時處二三九，天寒地凍北風吼。窖坑欄舍要防寒，瓜菜薯窖嚴封口。薯窖十到十五度，十三正是好火候。畜棚禽舍十度上，畜暖禽溫身不抖。大棚瓜菜控溫溼，番茄黃瓜賣大流。林木果樹看管好，臘月栽桑好時候。牲畜啃青要避免，制定規則人人守。農家副業大開展，男女老少都動手。及時掃除冰面雪，魚塘光線要明透。冬季培訓系統搞，學習爭先又恐後，農業技術學到手，科學應用奪豐收。

詩詞24、——眾卉欣榮客來貽，小寒梅花餃春一枝。

《小寒》（吳藕汀）眾卉欣榮非及時，漳州冷豔客來貽。小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。

《小寒》（元稹）小寒連大呂，歡鵲壘新巢。拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。莫怪嚴凝切，春冬正月交。

25、——命我參事奮然對，山驛官梅破小寒。

《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》（黃庭堅）曹侯黃鬚便弓馬，從軍賦詩橫槊間。阿瞞文武如兕虎，遠孫風氣猶斑斑。昨解弓刀丞太僕，坐看收駒十二閒。遠方不異輦轂下，詔遣中使哀恫鰥。吾聞斯民病鹽策，天有雨露東南乾。謝君論河秉禹貢，詰難蠭起安如山。老郎不作患失計，凜然宜著侍臣冠。願公不落謝君後，江湖以南尚少寬。百城閱人如閱馬，泛駕亦要知才難。鹽車之下有絕足，敗群勿縱為民殘。官焙薦璧天解顏，瀹湯試春聊加餐。子魚通印蠔破山，不但蕉黃荔子丹。道逢使者漢郎官，清溪弭節問平安。天子命我參卿事，奮然相對亦可歡。回波一醉嘲栲栳，山驛官梅破小寒。

26、——江雨小寒發毛斑，咫尺雲棧望後山。

《駐輿遣人尋訪後山陳德方家》黃庭堅江雨濛濛作小寒，雪飄五老發毛斑。城中咫尺雲橫棧，獨立前山望後山。

《窗前木芙蓉》范成大辛苦孤花破小寒，花心應似客心酸。更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。

養生27、——年份小寒不很冷, 預示大寒將要冷。

小寒正處三九前後, 俗話說:“冷在三九”, 其嚴寒程度可想而知, 各地流行的氣象諺語也能佐證, 如江南一帶有“小寒大寒, 冷成冰團”的說法, 華北一帶有“小寒大寒, 滴水成冰”的說法。廣西則有“小寒不寒寒大寒”的說法, 也就是說, 每年的大寒小寒雖說寒冷, 但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷, 這往往預示著大寒要冷。但是, 總的來說, 小寒節氣的到來, 說明一年中最寒冷的時節來了, 所以, 這時候, 從生活到養生, 都有許多需要講究的地方。

28、——儲存食物備衣物, 小寒一到要保暖。

生活上, 小寒之前要做好防寒抗寒準備, 儲存食物, 準備衣物, 小寒一到, 要做好日常保暖。飲食上, 涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗話說“三九補一冬, 來年無病痛”, 說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。日常飲食中國, 小寒時節的到來, 人們飲食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常見。

29、——節氣養生多興致, 養生方法出不窮。

古時候, 如皋人對小寒頗重視, 但隨著時代變遷, 已漸漸淡化, 人們只能從生活中尋找出點點痕跡。而隨著養生文化的不斷的傳播, 人們對於節氣養生又多了一份興致, 各種養生方法也層出不窮。江南一帶有“小寒大寒, 冷成冰團”的說法, 也是說, 這個節氣, 年輕人注意不要食用過多肥甘厚味, 辛辣之品, 以免長出痤瘡之類。在飲食上, 南京和廣東在飲食上頗有自己的特色。

30、——小寒南京煮菜飯, 菜飯內容不相同。

到了小寒, 老南京一般會煮菜飯吃, 菜飯的內容並不相同, 有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁, 再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的, 十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產, 可謂是真正的“南京菜飯”, 甚至可與臘八粥相媲美。

31、——中醫藥房最忙時, 熬製膏方差不多。

到了小寒時節, 也是老中醫和中藥房最忙的時候, 一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時, 有的人家會再熬製一點, 吃到春節前後。俗話說, “小寒大寒, 冷成冰團”。而廣州不同, 傳統上, 小寒早上吃糯米飯, 為避免太糯, 一般是60%糯米40%香米, 把臘肉和臘腸切碎, 炒熟, 花生米炒熟, 加一些碎蔥白, 拌在飯裡面吃。

33、——頭昏眼花悸失眠、面色萎黃嘴脣白。

養生中, 小寒時節以進補為主, 也是進補的最佳時節, 但進補並非一味地大量食用滋補品, 而需要針對性, 並且要有一定的節制性。按照傳統中醫理論, 滋補分為四類, 即補氣、補血、補陰、補陽。補氣主要針對氣虛體質, 如動後冒虛汗、精神疲乏, 婦人子宮脫垂等體, 宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。補血主要針對血虛體質, 如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、婦人月經量少且色淡等, 應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

34、——夜間盜汗午低熱、兩頰潮紅足心熱。

補陰針對陰虛體質, 如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵, 宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。補陽針對陽虛體質, 如手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等體徵, 可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙蔘、玉竹、芡實之類, 配伍肉禽煲、燉湯水進補。

鍛鍊禁忌35、——冬天動動少鬧病，冬到懶懶藥一碗。

民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛鍊的重要性。在這乾冷的日子裡，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣。在此節氣裡，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。