中醫認為：“胃是後天之本。”也就是說，只有胃健壯，我們吃進去的食物才能被胃消化、被脾吸收，從而轉化成全身的營養氣血。所以，脾胃好才能氣血足，氣血足才能身體健康，容光煥發。胃雖然重要，但也特別容易受到傷害。近日天逐漸變冷，很多人特別容易出現胃痛、腹飽悶感、噯氣、反酸、食慾下降等症，嚴重的可以誘發消化性潰瘍的發生或復發。 喝粥養胃這個理念似乎早已深入人心，尤其是在腸胃不舒服的時候，粥更是飲食的首選。可是，網上也有傳言說，喝粥未必能養胃。那麼這個說法是否是空穴來風？胃常反酸又是什麼情況？

喝粥養胃，還是傷胃？

很多人都認為粥容易消化，能減輕胃的負擔。這種觀點並不全面。

胃病患者可在發病的急性期經常喝粥。但人們若長期喝粥則對胃沒有好處。因為粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃的蠕動變得緩慢，從而不利於胃對食物的消化。另外對於胃反酸的人來說，喝了粥後胃酸便漂浮在了液體上面。高度增高也就更接近我們所說的胃食管結合部，甚至是突破胃食管結合部進入食管。所以才說喝粥之後更容易產生胃酸返流到食管引起燒心症狀。”

並且，一直喝粥，胃的消化功能得不到”鍛鍊“，而且白粥的營養價值太低，主要營養物質是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相對較小，很容易導致營養攝入不足，營養都沒有跟上，還談什麼養胃，當然，不是說不能喝粥，而是不能只喝白粥，時間長了會營養不良的。建議大家可以新增有營養的食物，不但能使餐後血糖反應放緩，還能補充足夠的膳食纖維和其他營養素。

中醫經典《黃帝內經》裡有五惡的概念，就是指我們的五臟分別有其十分厭惡的邪氣，而脾是惡溼的。脾胃氣虛和脾胃虛寒的人群喝粥太多，反而會容易讓體內生溼，不但不養胃，還可能導致胃功能的衰退。

哪些人不適合喝粥養胃？

脾胃氣虛的人群：吃完不消化或吃完不吸收

脾胃虛寒的人群：食涼則胃脘脹滿、疼痛、腹瀉、平素食慾低下、消化不良、身體消瘦

中醫的脾胃病大多對應的是胃潰瘍、十二指腸潰瘍、部分淺表性胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎等。

適合喝粥養胃的人群

胃熱重的人群：口臭、便祕、消谷善飢、可能有肥厚型胃炎

寒熱錯雜的胃病患者：怕涼的同時又有熱的表現。

北大教授：真正治胃病是這1件事

繡球菌菇粉泡水喝

在其他國家，用繡球 菌菇粉泡水祛胃病已經有很多年的歷史。喝水時加入一些，其含有的單糖、糖蛋白可以保護胃黏膜、緩解胃部不適，暖胃養胃更護胃，提醒一點，水溫在35℃~40℃是腸胃最喜歡的溫度。

最佳的飲水時間：早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物消化。

日常養胃，還要做好3事

1、細嚼慢嚥，忌邊吃邊說

邊吃邊說，會隨食物嚥下更多的氣體，氣體越多，越容易有噯氣等消化不良的表現。對食物充分咀嚼，使食物儘可能變「細」，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有維護作用。

2、養成良好的飲食習慣

首先要規律飲食，做到定時定量、少食多餐，使胃中常有食物與胃酸中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜。食物應以溫、軟、淡、素為宜，可適當食用土豆、山藥、動物內臟等，並配以主食。此外，可以在就餐前飲用溫開水，提高機體抗寒能力。在寒冷的戶外就餐時要儘量避免快速吞嚥，讓食物與胃液充分混合，提高營養成分的吸收率。

3、清淡飲食，合理搭配

清淡飲食，葷素和粗細搭配、多吃水果蔬菜，多喝水，儘量少吃油膩辛辣等刺激性食物。避免菸酒等不良刺激，出現胃部不適要及時就醫。