2020.1.6

農曆：臘月十二

庚子【鼠】年

丁丑月，戊申日

小寒

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，時間是在公曆 1 月 5 至 7 日之間，太陽到達黃經 285 度時開始。

《曆書》記載：「鬥指戊，為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒。」

《月令七十二候集解》：「十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。」

古人云：「冷氣積久而為寒，小者，未至極也。」在古人眼裡，寒冷是個不斷髮展和積累的過程。小寒正處「三九」前後，俗話說：「冷在三九」，其嚴寒程度也就可想而知了，華北一帶有「小寒大寒，滴水成冰」的說法，江南一帶有「小寒大寒，冷成冰團」的說法。

聽起來，小寒比大寒小，似乎大寒比小寒更冷。但其實，對中國而言，小寒標誌著進入一年中最寒冷的日子。此時，菊枝欹倒不成叢，井上梧桐葉半空。

小寒標誌著季冬時節的正式開始，「寒」字下面兩點是冰，根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒的。

白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經開始醞釀。寒冬都到了，春天還會遠嗎？

年節將至，年味漸濃，人們開始著手採購年貨、寫春聯、剪窗花……全國上下一起為春節做著準備，也是人們最感溫暖的時刻。

小寒三候

▌1. 一候雁北鄉

鄉，嚮導之義。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。

▌2. 二候鵲始巢

喜鵲也，鵲巢之門每向太歲，冬至天元之始，至後二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。

▌3. 三候雉始雊

雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感於陽而後有聲。

小寒習俗

▌1. 臘祭

由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月，小寒即是臘月的節氣。

「臘」的本義是「接」，取新舊交接之意。臘祭為中國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。

漢應劫《風俗通·義》雲：「臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也。或曰臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。」

「臘祭」含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念；二是祭百神，感謝他們一年來為農業所做出的貢獻；三是人們終歲勞苦，此時農事己息，藉此遊樂一番。

▌2. 冰戲

北方入冬之後天寒地凍，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。

《宋史》有：「故事齋宿，幸後苑，作冰戲。」

《欽定日下舊聞考》中記載有：「西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。」

春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

此習俗一直延續到近代，《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時風俗，寫有：「明時，積水潭嘗有好事者，聯十餘床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。」

▌3. 吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，這天都會煮菜飯吃。

菜飯的品種亦很豐富，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的「南京菜飯」。

▌4. 食糯米飯

廣州傳統，小寒早上要食糯米飯。

這與他們講究食療有關。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。糯米飯太糯亦不好，一般是六成糯米和四成香米搭配，把臘肉和臘腸切碎後炒熟，加一些熟花生米和碎蔥白，拌在飯裡面吃。

小寒節氣養生法

▌1. 寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯

人既然生於自然就應該與自然合為一體，順應自然的規律，方可「盡終天年」。冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。

冬季裡，自然界中的陽氣處於一種封藏的狀態，春夏那種地氣蒸騰的氣氛都消失了，天氣變得寒冷、乾燥。人呢，要順應大自然這種封藏之性，早睡晚起，晚到什麼時間，要等到日出再起床。因為日出象徵著陽氣的強壯，此時人動，就不會被寒所傷。

冬季太早起床外出並不是一件好事，容易誘發各種疾病。冬季養生總的原則是就溫遠寒，但不是就熱，因為，熱則開發腠理，也會擾動陽氣。北方冬天燒暖氣，有些地方動輒室內溫度達到 30 度，想想，夏天遇到這樣的高溫人也會難受，何況在冬季，所以，人會出汗，腠理開洩，等再出門時遇到寒氣就容易患病，小兒、老年人最易受害。

冬天要閉藏，因為只有藏才能有發，今冬的藏就是為了來年春天更有生氣，否則，今冬把一點陽氣耗散，明年生機不會壯旺。

▌2. 養腎防寒，逆之則傷腎

《內經》中冬季養生談到：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩面板使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」

冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是「養腎防寒」。水歸冬旺，冬失所養，則腎傷水虧，來春水不涵木，易發肝虛筋痿之病。

道醫上說「冬不藏精，春必病瘟」，也就是說如果冬天的時候腎精沒有養好，使得陽氣開洩於外，那麼春天就容易生病。例如，有些人春天的時候容易感冒，也常常與冬天經常待在有暖氣的屋子有關。正像老百姓說的那樣「冬天不冷，夏天不熱，遲早要坐病」。

▌3. 鍛鍊莫要汗淋漓，凝神定志養精神

小寒時節的運動原則是，一要在日出後才開始鍛鍊，二是準備運動不可馬虎，應待身體暖和後再脫衣鍛鍊。運動要適度，以養胃氣，莫要練到大汗淋漓。鍛鍊後要及時穿衣，避免寒邪侵襲。運動專案可以選擇太極、長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。

小寒正處於季冬之月，此時陽氣潛伏。在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過於激動，保持心態樂觀，莫要勞神憂事。精神要順應自然，「使志若伏若匿，若有私意，若已有得」說的就是精神要保持一種閉藏狀態。

▌4. 小寒時節起居養生

寒冷季節，長時間待在有暖氣的屋子，易頭暈眼花、四肢無力、焦躁不安、皮膚髮緊、口鼻乾燥、胸悶，這都是「暖氣病」。

日常生活中，要注意室內通風，每天早晚開窗通風，身體與自然保持相同的節奏，可以最大程度接近天人合一，讓陽氣趨於閉藏狀態。屋內溫度高，燥氣較大，可以放盆水，養些綠色植物。綠植不宜太多，經常澆水即可。飲食上多吃潤肺的食物，多喝熱湯，如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等，既暖和又能滋補津液。

對養生而言，此時節應早睡晚起，減少外出，並且不提倡做大汗淋漓地運動。每天上下班或者有時間步行 20～30 分鐘，爬爬樓梯，就是很理想的衛陽鍛鍊了。或者幾個簡單的拉伸運動都可以伴您度過這段嚴寒時光，但每隔 1 小時要起來活動，不可久坐、久臥、久站不動。

如果心動不息，任何憂鬱都能觸動它，眾多憂愁都能干擾它，好像風吹動的水面一樣蕩起層層波瀾，這是數九之後寒季養藏的忌諱。可以通過靜坐來靜心。

靜坐起初不能夠完全摒棄心裡的雜念，但可以做到心中專注於某一念，逐漸由一念到無念，像平靜而無波瀾的水一樣，寂定之後，就會覺得有無窮的恬淡的意味。並且會把這件事拿出來和大家分享。

▌5. 吃軟保胃，五穀為養，補中有宣

小寒是進補的好時機，但此時宜補中有宣，不適宜「大全補」，進補宜以補心助肺，調理腎臟為原則，可多吃有溫養陽氣效果的食物，例如羊肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。

另外，小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜補心助肺，調理腎臟。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等（黑色五行屬水）食材可調理腎臟。

道醫認為，脾為後天之本，是我們身體吸收營養的來源，如果脾胃「病」了，自然對營養的吸收也就少了，人自然也就容易生病了。我們都知道，冬天是收藏的季節，也是積蓄力量以待「萌發」的季節，這時候人體的陽氣是內斂的，胃的陽能自然也屬於內斂狀態，因此這個時候人的消化能力特別好。如果這個時候大量地進補，加上自身脾胃的運化功能不好，很容易加重脾胃的負擔。因此在冬天，保養脾胃刻不容緩。

▌6. 冬主收藏，正是正心體會知足的時機

《莊子》曰：能遵生者，雖富貴不以養傷身，雖貧賤不以利累形。古人云常常教人正心、立身、本自具足，無所欠缺。

冬主收藏，正是正心體會知足的時機，有時候心不能安，神不能靜，往往來自於不懂得知足，知足者方能常樂。

外面的世界總是在變，內心的堅定使得神凝，不為外物所迷。身體的健康通暢，又令心敏銳，而能去感知更多